网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	肉末茄子
释义	食材明细 主料 茄子 4根 猪肉 约150克 辅料 盐 少许 郫县豆瓣酱 1勺 蚝油 1勺 葱 少许 清水 适量 水淀粉 适量 姜 适量 腌肉料 生抽 1勺 胡椒粉 少许 植物油 1勺 咸香 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 肉末茄子的做法步骤 1 茄子去皮 2 切条 3 加点盐，抓匀，腌制十分钟 4 这是腌制过的茄子，可以看到已经杀出一些水分了 5 把茄条攥干 6 猪肉剁碎，加少许生抽、胡椒粉、植物油，抓匀腌制几分钟(忘了拍照) 7 锅烧热，油温大约四成热时下肉末 8 翻炒至肉末变色，加入1勺豆瓣酱 9 炒出红油后加葱姜，炒香 10 加入茄条 11 翻炒两三分钟，加入蚝油、少许盐炒匀 12 加适量清水，中火烧四五分钟，让茄子熟透入味 13 加水淀粉 14 勾薄芡出锅 15 成品，咸香下饭 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	最原始最简单司康 紫萝卜鸡蛋饼 馋嘴小吃---玉米蒸糕 酱黄瓜 馋嘴小吃---水晶虾饺 馋嘴小吃---藕粉水果羹 爽口开胃—韩国泡菜鸡蛋饼 大蒜冰糖水 香蕉松糕（低脂版） 番茄炒豆渣 马莲肉 山寨版水果班戟 手撕尖椒 杏仁奶糊 红豆薏米地瓜粥 鸽子汤 剁椒焖尖椒 缓解疾病豆浆---双麦豆浆 蚝汁青椒 【川菜】蚂蚁上树 椒盐尖椒 素燃面 尖椒牛肉夹馍 清煮剥皮鱼 泡着椰浆烤的椰蓉面包 literary literary critic literary criticism literary device literary foil literary language literary style literary talent literary work literate literati literature literature review lithe lithesome 浣溪沙（宋·杜安世） 浣溪沙（宋·杨炎正） 浣溪沙（宋·欧阳修） 浣溪沙（宋·毛滂） 浣溪沙（宋·江开） 浣溪沙（宋·汪莘） 浣溪沙（宋·汪莘） 浣溪沙（宋·沈端节） 浣溪沙（宋·洪适） 浣溪沙（宋·王千秋） 浣溪沙（宋·王大简） 浣溪沙（宋·王安石） 浣溪沙（宋·王寀） 浣溪沙（宋·王寀） 浣溪沙（宋·王灼） 线面速写新表现/国美格调 如归 漫长的瞬间(吴亮谈话录Ⅱ) 呆萌只是我的假象(汪星人的诗)(精) 我的人生(现代舞创始人自传) 培根随笔集(精) 行到船停处 随俗而作(杨家埠年画的生命史中国非物质文化遗产报告)/写文化丛书 交人先交心 少年快乐足球(太极无影脚共2册) 诗经楚辞(彩绘全注全解超值全彩珍藏版)(精) 新时期中国画家传记研究 小孩的诗(精) 我爱迪克 色彩语意(十三五普通高等教育规划教材)/设计新动力丛书

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。