食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
肉末茄子的做法步骤
-
1茄子去皮 -
2切条 -
3加点盐，抓匀，腌制十分钟 -
4这是腌制过的茄子，可以看到已经杀出一些水分了 -
5把茄条攥干 -
6猪肉剁碎，加少许生抽、胡椒粉、植物油，抓匀腌制几分钟(忘了拍照) -
7锅烧热，油温大约四成热时下肉末 -
8翻炒至肉末变色，加入1勺豆瓣酱 -
9炒出红油后加葱姜，炒香 -
10加入茄条 -
11翻炒两三分钟，加入蚝油、少许盐炒匀 -
12加适量清水，中火烧四五分钟，让茄子熟透入味 -
13加水淀粉 -
14勾薄芡出锅 -
15成品，咸香下饭
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 全麦南瓜手擀面
- 酸辣土豆丝
- 苹果花
- 啤酒鸭胸肉（简单版）
- 贵州蘸水菜
- 冬菇猪肉蛋饺
- 小米南瓜糊
- 凉拌排骨
- 莲子芡实冬瓜汤
- 红烧肉
- 葱油拌面
- 炒时蔬
- 千层肉饼
- 土豆炒肉
- 红火虾仁
- 鸡肉丸炒青红椒
- 枣泥绿豆饼
- 青红椒玉子烧
- 南瓜小米糊
- 麻油鸡汤
- 黄花菜木耳炒肉
- 蹄花汤
- 鸡蛋燕麦饼
- 肉丸豆角汤
- 五花肉焖茄子
- 击玉什么什么的成语
- 击玉敲金
- 击电什么什么的成语
- 击电奔星
- 击石什么什么的成语
- 击石弹丝
- 击碎什么什么的成语
- 击碎唾壶
- 击筑什么什么的成语
- 击筑悲歌
- 击缺什么什么的成语
- 击缺唾壶
- 击节什么什么的成语
- 击节叹赏
- 击节称叹
- 瑞峰（宋·余复）
- 瑞州公馆月夜有怀（明·郭谏臣）
- 瑞州分司次璧间诸公留题韵二首（明·黄仲昭）
- 瑞州城东水边松下，遇老翁稚子，萧然有桃源（元·范梈）
- 瑞州官舍同黎比部晚酌净芳亭（明·欧大任）
- 瑞州寄别陆使迁广东左使（明·李舜臣）
- 瑞州河纪梦（明·苏葵）
- 瑞州萧彦良久客宁夏既归省母则其妻已死遂携（明·郑真）
- 瑞州行台除夕（明·林俊）
- 瑞州道中还临（明·钟允谦）
- 瑞广兄博士毕业自杭州赴无锡途中以诗见寄次（当代·刘雄）
- 瑞庆园观稼奉圣旨次韵（宋·寇准）
- 瑞庆节日同王式之诣云际寺满散（宋·杨万里）
- 瑞庆节集英殿宴致语口号（宋·真德秀）
- 瑞庆节（宋·项安世）
- 成本管理(高等院校财务与会计系列教材)
- 童心童趣--儿童产品设计
- 应用微积分(上第2版普通高等院校数学类规划教材)
- 反应工程(高等学校理工科化学化工类规划教材)
- 解字说智
- 大学日语视听(附光盘第2版高等学校日语教材)
- 星条旗下的美国
- 米字旗下的英国
- 风车之国荷兰
- 桑巴之国巴西
- 铁血日耳曼德国
- 神话之国希腊
- 大洋洲中的澳大利亚新西兰
- 枫叶之国加拿大
- 狮子城新加坡