食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
肉末茄子的做法步骤
-
1茄子去皮 -
2切条 -
3加点盐，抓匀，腌制十分钟 -
4这是腌制过的茄子，可以看到已经杀出一些水分了 -
5把茄条攥干 -
6猪肉剁碎，加少许生抽、胡椒粉、植物油，抓匀腌制几分钟(忘了拍照) -
7锅烧热，油温大约四成热时下肉末 -
8翻炒至肉末变色，加入1勺豆瓣酱 -
9炒出红油后加葱姜，炒香 -
10加入茄条 -
11翻炒两三分钟，加入蚝油、少许盐炒匀 -
12加适量清水，中火烧四五分钟，让茄子熟透入味 -
13加水淀粉 -
14勾薄芡出锅 -
15成品，咸香下饭
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 羊肉萝卜汤
- 蒸菠菜馍
- 萝卜豆腐炸素丸子
- 快手葱油拌面
- 紫薯香蕉卷，简单好吃！
- 香煎玉米粑粑
- 馄饨面
- 全麦椰蓉吐司
- 莜面卷卷
- 大米南瓜米浆
- 凉拌菠菜（韩国人的最爱）
- 圆白菜炒肉丝
- 霜糖窝瓜
- 大黄米藕丸子
- 咖喱鸡肉饭
- 茄汁花菜
- 西红柿鸡蛋面疙瘩
- 这是骨头汤
- 蒜香金针菇
- 小米山药粥
- 韭菜炒鸡蛋
- 竹荪炖走地鸡
- 鸡棕菌鸡毛菜炒面疙瘩
- 炸藕盒
- 西兰花&橙汁
- 元什么季什么的成语
- 元什么巨什么的成语
- 元什么未什么的成语
- 元什么本什么的成语
- 元什么淋什么的成语
- 元什么白什么的成语
- 元什么秘什么的成语
- 元什么豪什么的成语
- 元什么首什么的成语
- 元什么高什么的成语
- 元元之民
- 元元什么什么的成语
- 元元本本
- 元凶什么什么的成语
- 元凶巨恶
- 晦日携幼湖上（宋末元初·仇远）
- 晦日昌甫见过因约伯皋小饮黄守继至三首（宋·袁说友）
- 晦日泛舟应诏诗（南北朝·卢元明）
- 晦日泛舟应诏诗（南北朝·魏收）
- 晦日浐水应制（唐·沈佺期）
- 晦日游大理韦卿城南别业四声依次用各六韵（唐·王维）
- 晦日湖塘（唐·孙逖）
- 晦日用陶靖节蜡日韵（宋·赵蕃）
- 晦日登镇淮楼（明·欧大任）
- 晦日益州北池陪宴（唐·司空曙）
- 晦日稍次山谷（明·林敏）
- 晦日置酒林亭（唐·高正臣）
- 晦日自荐福泛舟泊女郎台下又泛东湖（宋·刘攽）
- 晦日自荐福院泛舟上女郎台（宋·刘敞）
- 晦日西窗怀故山（宋·陆游）
- 临床技术操作规范(肠外肠内营养学分册)(精)
- 睡眠的革命/中华健康宝典系列
- 南宋大航海时代
- 外贸英语函电(修订第2版高等院校经济与管理核心课经典系列教材)
- 门徒黄光裕
- ISO9000族标准与质量成本管理
- 暗涌
- 学前儿童家庭教育(修订版学前教育专业系列教材)
- 柔力球太极套路教与学(附光盘)
- 电工仪表与测量课教学参考书(附光盘与电工仪表与测量第4版配套全国中等职业技术学校电工类专业)
- 维修电工技能训练课教学参考书(附光盘与维修电工技能训练第4版配套全国中等职业技术学校电工类专业)
- 图书馆学概论(修订2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 心理矫治理论与实践
- 巴托尼(西方绘画大师)
- 米开朗基罗素描解析(下)/名师解析大师