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“豆渣是我做豆浆产出的副产品。配上番茄和白醋,摇身一变成了开胃小菜。很下饭。 豆渣以前一直是作为动物饲料而被消耗掉,近年来其营养价值被越来越多的人认可,并搬上餐,演变出各种各样的风情。今天的小炒算是本色呈现,以后还会有更多以豆渣为原料的美食呈现给大家。”
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