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诗文
素燃面
释义
食材明细
主料
切面
适量
辅料
米芽菜
适量
香葱
适量
香菜
适量
配料
大蒜
适量
酱油
适量
辣椒油
适量
花椒油
适量
香油
适量
鸡粉
适量
糖
适量
醋
适量
花椒面
适量
麻辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
素燃面的做法步骤
1
将去皮熟花仁用保鲜袋装好,用擀面杖擀碎。
2
将香葱和香菜洗净,香菜切成段,香葱切成葱花。
3
将大蒜切成沫,碎米芽菜进一步切碎。
4
锅内烧滚水,放入面条煮制断生。
5
将面条罢入沥水器中,用勺子将水分压干。
6
在面条内放花椒油、香油快速拌匀,防止粘连。
7
在面条上浇上辣椒油、酱油、醋、糖、花椒面、鸡粉、芽菜碎、花生碎、葱花、香菜,吃时拌匀即可。
小窍门
这个面条配料没有比例,各个份量由自己喜好添加吧。不过在沥干水后拌面时加的香油和花椒油要充足,以免结在一块。另外,面条不宜太久,刚刚断生即好,以免影响口感。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 家常菜 老人 夏季食谱 晚餐 工作餐
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肩什么齿什么的成语
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肩从齿序
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更新时间:2026/1/13 14:38:05