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诗文 什锦蔬菜炒河粉
释义
什锦蔬菜炒河粉的做法
“去喝早茶时很喜欢点盘炒河粉,觉得特别好吃,自己家却从来没做过,饭店的好吃是好吃还是觉得是油腻了点,这次决定自己在家做,放多多的蔬菜,然后少放油更健康啊~”

食材明细

主料
  • 瘦肉 100g
  • 胡萝卜 50g
  • 菜椒 50g
  • 红椒 20g
  • 河粉 400g
辅料
  • 蒜米 2粒
  • 1勺
  • 酱油 10ml
  • 适量
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

什锦蔬菜炒河粉的做法步骤

  • 什锦蔬菜炒河粉的做法步骤:1
    1
    瘦肉,胡萝卜,菜椒,红椒都切丝,河粉备好。
  • 什锦蔬菜炒河粉的做法步骤:2
    2
    锅中爆香蒜米,放瘦肉炒到变白后倒入各种蔬菜丝。
  • 什锦蔬菜炒河粉的做法步骤:3
    3
    待蔬菜丝炒一会后加入包菜丝。
  • 什锦蔬菜炒河粉的做法步骤:4
    4
    加一勺盐和适量酱油,炒好的蔬菜盛出备用。
  • 什锦蔬菜炒河粉的做法步骤:5
    5
    锅中再倒入一些油后倒入河粉。
  • 什锦蔬菜炒河粉的做法步骤:6
    6
    加入适量水。
  • 什锦蔬菜炒河粉的做法步骤:7
    7
    加适量盐,糖,酱油调味。
  • 什锦蔬菜炒河粉的做法步骤:8
    8
    把之前炒好的蔬菜倒回锅中翻炒均匀即可。

小窍门

炒河粉时要分次少量的加水,不加水会粘锅,也可以换成其他喜欢的蔬菜。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/16 11:51:50