“把香菇做成鲍鱼的样子，好看又美味。这道菜的材料调料都很简单。营养丰富，颜值也很高。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
焖汁素鲍鱼的做法步骤
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1新鲜的香菇洗净。用剪刀剪去中间的蒂 -
2准备一把小刀从中间把它画成花刀。格子形状就可以啦，用牙签固定。 -
3依次把它做好。 -
4均匀的沾上干淀粉备用。 -
5热锅起油，五成油温时，放入香菇，大火炸至两面金黄。捞出备用。 -
6锅里再放少许的油，放入小葱花，爆香。 -
7放入清水煮开。 -
8锅里的清水里放生抽老抽蚝油少许的盐和鸡精。 -
9倒入香菇。开中火焖煮十分钟。 -
10开大火，倒入水淀粉收汁。 -
11好看又好吃的菜做好啦。
小窍门
这道菜我们在香菇的选择上，选择饱满一些的。这样做出来的形状会更好看。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜