正宗黑加仑蛋糕卷，美味与颜值并存的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
果干加入红酒。
2
中火微波1分钟。
3
将鸡蛋的蛋清蛋黄分开。
4
牛奶加玉米油，手动打蛋器搅匀。
5
将牛奶和玉米油的混合液体倒入蛋黄。
6
再加入细砂糖20克，手动打蛋器搅匀。
7
筛入低筋面粉。
8
用手动打蛋器搅成糊状。
9
称出细砂糖60克，分三次加入蛋清。
10
用电动打蛋器将蛋清搅打至9分发，提起打蛋头，蛋白呈现微微弯曲的状态。
11
将三分之一打发蛋白加入蛋黄糊，翻拌均匀。
12
再倒回剩下的三分之二打发蛋白中。
13
翻拌均匀，切忌搅拌。
14
28厘米见方烤盘，铺油布或油纸。
15
摆上酒渍黑加仑果干。
16
倒入蛋糕糊。
17
用刮板刮平。
18
入烤箱前轻轻磕几下，震去大气泡。
19
烤箱160度预热，上下火，中层，烤制30分钟左右。
20
之后关掉下火，再烤五六分钟即可
21
倒扣在晾网上，撕去油布或油纸，晾至不烫手。
22
将淡奶油35克，电动搅打至七八分发。
23
案板铺一张干净油纸，将果干面朝下放置。
24
抹上打发的淡奶油。
25
借助擀面杖，连同油纸一起将蛋糕坯卷起。
26
将油纸卷好，放冰箱冷藏1小时以上定型。
27
取出切块儿即可。

诗文	黑加仑蛋糕卷，美味与颜值并存
释义	“用料简单，制作也不复杂，美味与颜值并存，非常讨喜的万能小点心；黑加仑果干也可用葡萄干或其他果干替代。” 食材明细主料黑加仑果干 35克葡萄酒 30克鸡蛋 5个纯牛奶 50克玉米油 50克细砂糖（20克+60克） 80克低筋面粉 85克白醋 3-5滴辅料淡奶油 35克甜香口味烤工艺一小时耗时普通难度黑加仑蛋糕卷的做法步骤 1 果干加入红酒。 2 中火微波1分钟。 3 将鸡蛋的蛋清蛋黄分开。 4 牛奶加玉米油，手动打蛋器搅匀。 5 将牛奶和玉米油的混合液体倒入蛋黄。 6 再加入细砂糖20克，手动打蛋器搅匀。 7 筛入低筋面粉。 8 用手动打蛋器搅成糊状。 9 称出细砂糖60克，分三次加入蛋清。 10 用电动打蛋器将蛋清搅打至9分发，提起打蛋头，蛋白呈现微微弯曲的状态。 11 将三分之一打发蛋白加入蛋黄糊，翻拌均匀。 12 再倒回剩下的三分之二打发蛋白中。 13 翻拌均匀，切忌搅拌。 14 28厘米见方烤盘，铺油布或油纸。 15 摆上酒渍黑加仑果干。 16 倒入蛋糕糊。 17 用刮板刮平。 18 入烤箱前轻轻磕几下，震去大气泡。 19 烤箱160度预热，上下火，中层，烤制30分钟左右。 20 之后关掉下火，再烤五六分钟即可 21 倒扣在晾网上，撕去油布或油纸，晾至不烫手。 22 将淡奶油35克，电动搅打至七八分发。 23 案板铺一张干净油纸，将果干面朝下放置。 24 抹上打发的淡奶油。 25 借助擀面杖，连同油纸一起将蛋糕坯卷起。 26 将油纸卷好，放冰箱冷藏1小时以上定型。 27 取出切块儿即可。小窍门蛋清容器要干净，无水无油。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙下午茶
随便看	猪脊骨包好吃家常版丝瓜过油肉五花肉炒莲藕肉片烧豆腐冬瓜日式萝卜重庆小面豆角虾仁鸡蛋面黄豆炒茄子火麻油口蘑圣女果嫩豆腐汤肉片炒红薯叶鲜虾培根披萨丨别再买披萨了，自己做干净又卫生！简单香气扑鼻虾皮蒸冬瓜青菜虾仁鸡蛋拌面火麻仁双笋烧黄鱼家常版鱼香茄子玉米西红柿虾仁沙拉千张炒粉条拌萝卜干牛排鸡蛋木瓜紫薯沙拉百合蒸肉酱黄瓜拌木耳香菇肉末蒸蛋丨大人小孩都爱吃，味道好吃到没话说！！！肉片烧丝瓜烤红薯

食材明细

黑加仑蛋糕卷的做法步骤

小窍门