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诗文 自制糯米肠
释义
自制糯米肠的做法

食材明细

主料
  • 猪肉 适量
  • 糯米 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 十三香 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 老抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

自制糯米肠的做法步骤

  • 自制糯米肠的做法步骤：1
    1
    肠衣用酒泡半小时。
  • 自制糯米肠的做法步骤：2
    2
    洗净。
  • 自制糯米肠的做法步骤：3
    3
    鲜肉洗净。
  • 自制糯米肠的做法步骤：4
    4
    切小块。
  • 自制糯米肠的做法步骤：5
    5
    葱姜洗净，胡萝卜洗净。
  • 自制糯米肠的做法步骤：6
    6
    胡萝卜切小块。
  • 自制糯米肠的做法步骤：7
    7
    葱姜切岁末。
  • 自制糯米肠的做法步骤：8
    8
    糯米洗净泡半小时。
  • 自制糯米肠的做法步骤：9
    9
    肉用料理机稍打一下就可以了，不用打的太碎。
  • 自制糯米肠的做法步骤：10
    10
    加入葱姜末。
  • 自制糯米肠的做法步骤：11
    11
    加泡好的糯米。
  • 自制糯米肠的做法步骤：12
    12
    加入所备调料拌均匀后装灌肠器里面。
  • 自制糯米肠的做法步骤：13
    13
    盖好盖子轻轻推，肠就做好了。不用推的太满，太满蒸的时候易破。
  • 自制糯米肠的做法步骤：14
    14
    做好的糯米肠依次用棉线扎起来一小段一小段的就行。
  • 自制糯米肠的做法步骤：15
    15
    然后用牙签挨个扎小孔排气。
  • 自制糯米肠的做法步骤：16
    16
    锅内加水，开始蒸肠半小时。
  • 自制糯米肠的做法步骤：17
    17
    关火，糯米肠做好了，自己动手干净卫生。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 家常菜   私房菜   自制食材  
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更新时间：2026/3/21 4:28:37