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诗文 小刺猬豆沙包
释义
小刺猬豆沙包的做法
“整款萌萌的小刺猬包”

食材明细

材料
  • 面粉 150克
  • 酵母 1.5克
  • 糖 5克
  • 水 75克左右
辅料
  • 可可粉 适量
  • 红曲粉 适量
  • 其他 口味
  • 技巧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

小刺猬豆沙包的做法步骤

  • 小刺猬豆沙包的做法步骤：1
    1
    材料1拌匀和成光滑面团，静置十分钟。
  • 小刺猬豆沙包的做法步骤：2
    2
    白色面团，拿出三分之一的量，分成一个大和一个小的。大的，加入可可粉揉成可可发面团，小的，加入红曲粉揉成浅粉面团。
  • 小刺猬豆沙包的做法步骤：3
    3
    三个颜色的面团，静置好后，排气，整形。
  • 小刺猬豆沙包的做法步骤：4
    4
    白色面团，分成四份，分别包上豆沙，捏整成包子状。
  • 小刺猬豆沙包的做法步骤：5
    5
    可可面团，擀成面片，再用饺子模，压出四个面片。
  • 小刺猬豆沙包的做法步骤：6
    6
    圆形的可可面片。抹点水，贴到白色的豆沙包上（如图）
  • 小刺猬豆沙包的做法步骤：7
    7
    贴好后，用剪刀剪出刺。刺猬的雏形就出来了。
  • 小刺猬豆沙包的做法步骤：8
    8
    红曲粉面团，分别搓两个圆长条，三个圆点，沾水贴到刺猬上去。夏天室温发酵半小时，冬天烤箱30度发酵半小时，蒸十分钟。
  • 小刺猬豆沙包的做法步骤：9
    9
    萌不
  • 小刺猬豆沙包的做法步骤：10
    10
    可爱啊
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2025/12/22 16:13:59