“整款萌萌的小刺猬包”
食材明细
- 其他 口味
- 技巧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
小刺猬豆沙包的做法步骤
-
1材料1拌匀和成光滑面团，静置十分钟。 -
2白色面团，拿出三分之一的量，分成一个大和一个小的。大的，加入可可粉揉成可可发面团，小的，加入红曲粉揉成浅粉面团。 -
3三个颜色的面团，静置好后，排气，整形。 -
4白色面团，分成四份，分别包上豆沙，捏整成包子状。 -
5可可面团，擀成面片，再用饺子模，压出四个面片。 -
6圆形的可可面片。抹点水，贴到白色的豆沙包上（如图） -
7贴好后，用剪刀剪出刺。刺猬的雏形就出来了。 -
8红曲粉面团，分别搓两个圆长条，三个圆点，沾水贴到刺猬上去。夏天室温发酵半小时，冬天烤箱30度发酵半小时，蒸十分钟。 -
9萌不 -
10可爱啊
使用的厨具：蒸锅
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