“番茄鸡蛋，相信大家都不会陌生，美味至极。但是再好吃的东西，吃多了也就没有新意了。今天四人厨给各位食客带来一道别出新意的番茄鸡蛋，简单“粗暴”的美食教程在下面！”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
番茄厚烧蛋的做法步骤
-
1番茄划十字 -
2水煮 -
3番茄去皮切粒 -
4砂糖腌制 -
5蛋液中加番茄粒/盐/淀粉/葱花 -
6搅拌 -
7下锅煎至金黄 -
8卷起装盘
小窍门
4renchu温馨提示
番茄去皮，应在番茄的两头都划上十字的刀痕，放入开水中煮约两分钟，用手撕下番茄皮即可
煎鸡蛋饼时，注意应用少油小火，不然鸡蛋将起层，影响口感和外观
番茄去皮，应在番茄的两头都划上十字的刀痕，放入开水中煮约两分钟，用手撕下番茄皮即可
煎鸡蛋饼时，注意应用少油小火，不然鸡蛋将起层，影响口感和外观
使用的厨具：平底锅
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