“这个季节的芥菜非常鲜美，绿油油的，维生素含量也高，简单的方法就能做出美味哦。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
烩芥菜的做法步骤
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1芥菜清洗干净沥干水分，切大块。 -
2烧开一些水，放入芥菜，焯烫半分钟。
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3芥菜刚烫蔫即可。
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4捞出沥干水分。
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5热锅，放入一点猪油（没有也可以用食用油）融化开。
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6放入芥菜，保持中火，翻炒。
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7淀粉加一点水，搅拌成水淀粉备用。
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8加入盐，翻炒均匀。
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9倒入水淀粉，继续翻炒。
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10让水淀粉包裹芥菜，加入一点鸡精，翻炒均匀关火。
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11清爽的烩芥菜。
小窍门
没有猪油用食用油也可以，因为芥菜非常清寡，用猪油更香，生活中偶尔吃一点猪油也可以的，不影响健康。
使用的厨具：炒锅
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