“喜欢用不同的方法做凉菜，今天突然想起，用口水鸡的做法做核桃肉。结果味道也是相当好吃”
食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
口水核桃肉的做法步骤
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1脱皮猪脸 -
2从脑花处下刀，不要砍断
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3冷水锅里放花椒，姜片，盐。中火煮一个小时
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4放冷开水冷却
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5把核桃肉撕下来
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6核桃肉切薄片
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7油辣椒，香油，花椒油，白糖，油酥花生，芝麻，炒好花椒，姜，蒜，红海椒，小葱，鸡精，味精
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8先用油海椒，酱油，白糖，香油，花椒油，白糖，鸡精，味精调味
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9调好的调味，淋在核桃肉上边；紧接着放姜，蒜米，芝麻，花生撒在上面；在放小葱；吃的时候，拌匀就可以啦
使用的厨具：煮锅
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