“口感浓甜润滑，美味可口。性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
雪耳红枣糖水的做法步骤
-
1雪耳温水泡3-4小时，泡发后去硬部，撕成小块，红枣洗净 -
2将雪耳与红枣放入1.6L的大内胆中
-
3将蒸格放入162美人煲不锈钢内胆中，加入适量的水
-
4将装有食材的白瓷大内胆放入不锈钢内胆中，然后盖上玻璃盖，选择“汤类”功能，然后按“开始”键。
-
5炖2个小时30分钟后，加入适量的冰糖，新鲜的雪耳红枣糖水汤完成。
小窍门
1.雪耳泡发后量比较多，所以要选择适量的雪耳浸泡。
2.雪耳一定要提前3小时以上时间浸泡，以免影响炖的时间与口味。
3.根据个人口味放入适量的冰糖。
2.雪耳一定要提前3小时以上时间浸泡，以免影响炖的时间与口味。
3.根据个人口味放入适量的冰糖。
使用的厨具：炖盅
所属分类：
糖水
家常菜