食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 神级 难度
佛跳墙的做法步骤
-
1双盖整蛊清洗备用 -
2铺入姜片
-
3放入发制好的花菇
-
4放入鹌鹑蛋
-
5放入虾肉
-
6放入发制好的干贝（瑶柱）
-
7放入熟鸡胸肉
-
8放入发制好的鱼肚（花胶）
-
9放入发好的海参
-
10放入鲍鱼
-
11放入一小勺绍兴花雕酒
-
12炒锅加入上汤（鸡汤）加入一小勺料酒，放入少许盐、白胡椒，加热至沸腾
-
13将沸腾的汤汁加入炖盅
-
14盖上两个盖子
-
15蒸锅注入凉水，放入炖盅，中火隔水加热2小时
-
16鲜美的佛跳墙好啦！品尝吧
小窍门
1、此菜品麻烦的地方在于前期发至各中干鲜
2、炖盅一定要选用两个盖子的、保险比较好，比覆盖保鲜膜健康、美味
2、炖盅一定要选用两个盖子的、保险比较好，比覆盖保鲜膜健康、美味
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
- 蒜蓉娃娃菜
- 中式点心-【五仁小酥饼】
- 炸雪糕
- 芹菜土豆片炒肉
- 宝宝餐----鸡蛋南瓜饼
- 吃来吃去还是喜欢传统的汤圆---【花生黑芝麻汤圆】
- 杏仁牛奶巧克力
- 杏仁炒什锦丁
- 清炒鲜贝柱
- 金沙豆腐
- 梅菜扣肉
- 炒元宵
- 健康新理念-----元宵节吃低糖无脂的水果汤圆
- 干煎黄花鱼
- 青椒炒酱肉
- 小动物汤圆
- 番茄苹果汤圆
- 蟹煲鸡
- 【香菇猪肉干蒸烧卖】一口一个爱
- 处理剩馒头----拔丝馒头
- 尖椒肉丝
- 滋补鸽子汤
- 白果甜汤
- 玫瑰花生馅儿的熊猫汤圆
- 【草莓蛋糕】——女儿一周岁蛋糕
- internet site
- internet user
- internist
- internment
- internment camp
- internship
- interoffice
- interoffice memo
- interoffice memorandum
- interoperability
- interoperable
- interpenetrate
- interpenetration
- interpersonal
- interphase
- 减兰 观菊有怀（近现代·刘凤梧）
- 减兰 读海藻所收赵韵丞、朱锡百两先生诗，（近现代·姚鹓雏）
- 减兰 谢端和女史胡蝶椒囊之赠（清·王倩）
- 减兰 贺缪彦威丈九秩大庆（当代·王蛰堪）
- 减兰 赠花珍（近现代·叶楚伧）
- 减兰 輠畔孲（清·龚自珍）
- 减兰 辛巳八月十二日，与瑗仲集诸友好为龚（近现代·夏承焘）
- 减兰 近偶发兴，拟辑清道咸以来诗为九家诗（近现代·姚鹓雏）
- 减兰 送春（清·黄燮清）
- 减兰 遣怀（当代·王蛰堪）
- 减兰 重到宏村，余全班同学毕业实习故地（当代·潘乐乐）
- 减兰 镇江多景诗社成立四十周年索作（当代·王蛰堪）
- 减兰 闺怨（清末近现代初·郭则沄）
- 减兰 隔院闻弦管声（清·黄燮清）
- 减兰 题《梦云楼词》（清·赵我佩）
- 欧战期间中日交涉史
- 一带一路战略与西南边疆的开放稳定与发展--中国社会科学论坛2015暨第六届西南论坛论文集
- 性之罪(精华本洪律师探案集)
- 交融与内聚--越南文化流变的多维透视
- 国学与养成(1)
- 叶圣陶集/中国杂文卷
- 基于无规行走对反常输运的描述/自然科学与技术探索文库
- 神圣后裔/中国新锐作家方阵原创科幻奇幻读本
- 时光不矜持(2)
- 市政工程计量与计价(高等职业教育工程造价专业规划教材)
- 盛世医妃(上中下完美终结)
- 战国楚系简帛用字习惯研究
- 黄河水质水量一体化配置和调度研究
- 残疾人职业康复体系研究
- 时间与河流