中华美食，如同中华的历史文明一般博大精深，煎、烤、煮、炸、蒸、卤……不一而足。本书主要介绍煎烤菜和卤酱菜的知识与做法。在本书中，精美的图片配以简练的文字，包含了整个制作过程的原料、配料、和制作要领，让你也能摇身一变，成为美食高手！
| 书名 | 新编煎烤卤酱菜/爱心家肴 |
| 分类 | 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱 |
| 作者 | 邴吉和//李明 |
| 出版社 | 青岛出版社 |
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| 简介 | 编辑推荐 中华美食，如同中华的历史文明一般博大精深，煎、烤、煮、炸、蒸、卤……不一而足。本书主要介绍煎烤菜和卤酱菜的知识与做法。在本书中，精美的图片配以简练的文字，包含了整个制作过程的原料、配料、和制作要领，让你也能摇身一变，成为美食高手！ 目录 煎烤卤酱的常识与烹调技巧 味美汁浓的煎烤卤酱菜 附录：按烹调制方法检索 |
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