网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
天鹅泡芙
释义
食材明细
主料
黄油
45克
牛奶
50克
水
50克
细砂糖
少许
盐
少许
面粉
60克
蛋
105克
奶香 口味
烘焙 工艺
半小时 耗时
简单 难度
天鹅泡芙的做法步骤
1
小锅里放水,牛奶,盐,糖,黄油,煮沸后入筛好的面粉,迅速的用木勺搅拌至面粉与黄油完全混合,且不粘锅底以后关火拿开锅;
2
把面糊摊平降温至不烫手,分次加入打散的蛋液,每一次都要搅拌到蛋液与面糊完全混合,再加入下一次,提起木勺,面糊自然的成倒三角形挂在勺上即可;
3
面糊装进裱花袋,在铺了油纸的烤盘上挤出水滴形状的面糊,挤完后用叉子沾水在面糊表面轻轻划几下;
4
烤箱中层180度,20-25分钟,泡芙表面成金黄色;
5
脖颈:裱花袋尖的一头剪小口,装进少量面糊,在烤盘上挤出脖颈,烤箱中下层180度,7-10分钟,泡芙表面成黄褐色即可。
6
泡芙烤好后放至完全晾凉,然后拿一个身子从中间切开,底下的部分当做身子,上面的部分再从中间对开,当做两边的翅膀;把馅料装裱花袋挤在身子上即可,然后再按上一对翅膀,天鹅泡芙就完成了。
使用的厨具:电烤箱
随便看
全麦葱香花卷
香辣扯面
酥炸茄盒
白菜紫菜汤
鱼香蟹味菇
蜜汁煎鸡翅
蜜汁酱烧黄花鱼
网红曲奇-原味
清蒸鲈鱼
豌豆荚焖面
红薯糯米饼
比饭店好吃一万倍的“炖羊蝎子”
红豆沙汤圆
韭菜蛋炒海蛎子
水煮鱼片
工作便当??——杏鲍菇炒香肠
香酥带鱼
蜜汁肥叉
冰糖柠檬
蘑菇酱
#烤箱美食#咖喱鸡肉焗饭
芹菜豆皮炒五花肉
草莓披萨
#烤箱美食#无水无油的鸡蛋饼干
清炒花菜
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/22 16:50:29