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诗文
香甜烤栗子
释义
食材明细
主料
板栗
500g
白砂糖
25G
水
10g
辅料
植物油
1大勺,15ml
甜味 口味
烤 工艺
半小时 耗时
普通 难度
香甜烤栗子的做法步骤
1
板栗洗净晾干,用刀在每个板栗上面竖切一刀(将表皮切穿),烤好后很好剥。切好的栗子放入碗里,倒入1大勺植物油(一般植物油均可,如大豆油、玉米油。花生油和茶油更佳)搅拌栗子,使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油。烤盘铺上锡纸,把栗子平铺进烤盘
2
放进预热好200度的烤箱。白砂糖和水混合,隔水加热搅拌,使白砂糖完全溶解在水里,成为糖水。栗子放入烤箱烤25分钟左右后,把烤盘取出来。用毛刷沾上糖水,刷在栗子表面。(边刷边翻动栗子,尤其注意要刷在栗子的裂口处)刷好糖水以后,继续放进烤箱,烤5分钟即可。
3
刷好糖水以后,继续放进烤箱,烤5分钟即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/6/23 15:05:40