网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
肠仔包
释义
食材明细
主料
高筋面粉
250g
低筋面粉
60g
酵母
6g
糖
40g
奶粉
20g
鸡蛋
1个
水
70g
黄油
25g
盐
1g
辅料
热狗肠
5条
沙拉酱
适量
番茄酱
适量
香葱
适量
芝士碎
适量
咸甜 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
肠仔包的做法步骤
1
把所有主材料中除黄油外其他全部放进面包桶(先放液体后放粉),和面20分钟,这个我忘记拍图片了,揉至扩展阶段放黄油和出筋,放进烤箱发酵至2.5倍大
2
取出发酵好的面团用擀面杖压扁排气,然后分成5等份,用保鲜膜盖住醒面10分钟
3
醒好面后用擀面杖压扁至如图形状,由上至下卷好,有些朋友喜欢把香肠卷在面包里面,我比较喜欢放在面包上面!
4
五份卷好后放进烤箱继续发酵2倍大,此时发酵放一碗温水在烤箱里面!
5
取出发酵好的面包团刷上蛋液
6
把热狗肠压在面包上,注意一定要大力压,不然烤的时候热狗肠会不安份跳出面包外面
7
挤上番茄酱和沙拉酱(我没有裱花的工具,用的是从公司新的一次性注射器),此时烤箱150度预热10分钟
8
撒上芝士碎和香葱(我喜欢白色头的香葱,比较香)
9
此时已经预热好烤箱了,把面包放进烤箱150度10分钟后,100度10分钟~
10
最后的成品啦!!
使用的厨具:面包机、烤炉
所属分类: 热菜
随便看
杏仁饼的做法
剁椒豆豉蒸秋葵
六安地区的冬米圆子
泡椒金针菇蒸扇贝肉
剁椒蒸鸡翅
海味圆子
肉丝炒米线
甜辣酱烧荷包蛋
蒜末茄条
豌豆凉粉
韭菜鲍鱼鸡蛋馅锅贴
蛋黄鲜肉乌米粽
香香的爆米花自己做,10分钟出炉,加上爽口的可乐电影院般感受
蛋皮时蔬荞面饸饹
香菇蒸鸡翅
凉拌苦瓜
傣味舂鸡爪
波兰种低糖原味吐司
剁椒山药
香煎五花肉
早餐鸡蛋热汤面
玫瑰豆沙鲜参蜜粽
港蒸鲈鱼
#蒸菜#蚬子豆腐蒸蛋羹
红豆枣粽子
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/2/10 20:55:04