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诗文 香菇鲍鱼
释义
香菇鲍鱼的做法
“?”

食材明细

主料
  • 鲍鱼 8个
辅料
  • 香菇 适量
  • 西兰花 适量
配料
  • 生姜 适量
  • 大蒜 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生粉 适量
  • 咸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

香菇鲍鱼的做法步骤

  • 香菇鲍鱼的做法步骤:1
    1
    浸泡一个晚上,让泥吐出来
  • 香菇鲍鱼的做法步骤:2
    2
    用小刀沿着壳刮一圈,把里面肠子剪了,用牙刷把鲍鱼肉刷干净,把肉划成十字花
  • 香菇鲍鱼的做法步骤:3
    3
    西兰花和鲍鱼壳焯水后摆好
  • 香菇鲍鱼的做法步骤:4
    4
    切好蒜末、姜末,放入油锅,爆香后,把事先泡好小香菇,放入翻炒,加入:盐、料酒、酱油、白糖,加小半碗水,煮沸后放入鲍鱼肉,大火焖几分钟即可。
  • 香菇鲍鱼的做法步骤:5
    5
    加了点绿
  • 香菇鲍鱼的做法步骤:6
    6
    汤汁收汁后,弄出肉后摆在鲍鱼壳(用牙刷刷洗干净,并用盐水浸泡,再放炒西兰花的热水里煮一下),剩下的菜加生粉勾芡即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   秋季食谱  
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更新时间:2025/3/16 18:19:36