正宗火腿包的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

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配料大集合~（那个红盘子因为事先称过奶粉所以再称水有些浑浊，不是卫生问题哦）。
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第一步：将除黄油以外的所有原料放在一起揉至面团出筋表面光滑后，加入黄油揉至扩展阶段，将面团放温暖处进行基础发酵（我黄油都放下的时候才想起来酵母没放，后来想起来赶快放下去了，又揉了一会，还好没影响发酵）。
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发好的面团，胖乎乎的~我戳了好几个洞洞。
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第二步：基础发酵结束后，将面团取出排气，分割成12个，滚圆后松弛15分钟。
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第三步：取6份小面团将面团搓长，一次不容易搓到合适的长度可略松弛一小会儿，搓长的面条两头接起来捏紧呈“0”型，排在烤盘上，放温暖湿润处进行最后发酵。（还有两个一个烤盘放不下了，另两个我就分开放了）。
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取剩下的6个小面团，将面团稍稍擀扁（或用手压扁），包上1大匙红豆沙馅，收口捏紧后朝下，再擀成圆饼形，手托住面团，用剪刀在面团边缘剪出4个约2cm宽的开口，然后再在每两个临近的开口各剪一刀，即总共剪8个等距的开口。最后排在烤盘上，放温暖湿润处进行最后发酵。最后发酵接受后，表面刷上蛋液，撒上芝麻即可。
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第四步：最后发酵结束，将火腿肠放在“0”的中间（因为火腿肠比较长所以我是一切两半）。
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第五步:表面刷蛋液。
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第六步：来回挤上沙拉酱，洒适量香葱末。
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最后放入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟。（两种面包都是）
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豆沙花形面包。

诗文	火腿包
释义	“因为我是做的双倍的~所以配方都是翻了两倍的~做出来是12份，如果你不需要这么多~把配料再除以2就行了。做出来是6份。一开始是准备12个都是火腿肠的~结果妈妈说想吃豆沙的，所以临时改成6个火腿肠的6个豆沙的。” 食材明细主料面包粉 400克细砂糖 64克奶粉 16克黄油 40克即发干酵母 5克水 240克蛋 40克辅料火腿肠 3根番茄酱适量豆沙适量配料盐适量酸甜口味烘焙工艺三刻钟耗时普通难度火腿包的做法步骤 1 配料大集合~（那个红盘子因为事先称过奶粉所以再称水有些浑浊，不是卫生问题哦）。 2 第一步：将除黄油以外的所有原料放在一起揉至面团出筋表面光滑后，加入黄油揉至扩展阶段，将面团放温暖处进行基础发酵（我黄油都放下的时候才想起来酵母没放，后来想起来赶快放下去了，又揉了一会，还好没影响发酵）。 3 发好的面团，胖乎乎的~我戳了好几个洞洞。 4 第二步：基础发酵结束后，将面团取出排气，分割成12个，滚圆后松弛15分钟。 5 第三步：取6份小面团将面团搓长，一次不容易搓到合适的长度可略松弛一小会儿，搓长的面条两头接起来捏紧呈“0”型，排在烤盘上，放温暖湿润处进行最后发酵。（还有两个一个烤盘放不下了，另两个我就分开放了）。 6 取剩下的6个小面团，将面团稍稍擀扁（或用手压扁），包上1大匙红豆沙馅，收口捏紧后朝下，再擀成圆饼形，手托住面团，用剪刀在面团边缘剪出4个约2cm宽的开口，然后再在每两个临近的开口各剪一刀，即总共剪8个等距的开口。最后排在烤盘上，放温暖湿润处进行最后发酵。最后发酵接受后，表面刷上蛋液，撒上芝麻即可。 7 第四步：最后发酵结束，将火腿肠放在“0”的中间（因为火腿肠比较长所以我是一切两半）。 8 第五步:表面刷蛋液。 9 第六步：来回挤上沙拉酱，洒适量香葱末。 10 最后放入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟。（两种面包都是） 11 豆沙花形面包。所属分类：烘焙老人早餐夏季食谱
随便看	四叶草抹茶巧克力慕斯草饼蒸茼蒿紫气东来三鲜鸡丁家常锔饭枸杞养生面包枇杷雪梨羹罗勒叶型面包超软黑芝麻排包新奥尔良鸡肉汉堡新奥尔良之“天使之翼” 清炒包菜酸甜鹌鹑蛋蔬菜饺子六宫粉黛无颜色--可乐鸡翅回眸一笑百媚生--辣子兔丁卷筒粉的制作青蒜凉拌面饭后茶点——桃酥【东煮】偷吃步泰式烤鸡 Thai grill chicken kai yang 【东煮】成人的食物凤梨苦瓜鸡汤 Piapple bitter melon chicken soup 【东煮】港式饮茶-豉汁蒸排骨 Steamed Spare Ribs with Black Bean Sauce 大黄酥碎 rhubarb crumble 营养早餐——鲜胡萝卜汁香葱鸡蛋饼

食材明细

火腿包的做法步骤