食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蛋糕卷的做法步骤
-
1将蛋清，蛋黄分离，加入白1/3糖和几滴醋 -
2用打蛋器打至气泡再加糖 -
3打至打蛋器提起蛋白能够立住 -
4将蛋黄中加入低粉，植物油，和水 -
5打至没有颗粒 -
6将1/3蛋白蛋黄糊中 -
7至上而下的搅拌 -
8混合均匀后，再分次加入蛋白重复相同的步骤 -
9在烤盘上铺一层吸油纸，把蛋液糊倒入，烤箱预热170度，放入蛋液糊 -
10上下火170度20分钟，蛋糕坯子颜色有些发褐色 -
11取出，用牙签扎一下最后的地方，没有蛋糕液粘上说明蛋糕烤好了 -
12取另外一张油纸盖在上面 -
13扣过来，趁热在上面喷点水把油纸厮下，在蛋糕上划几刀 -
14卷起 -
15蛋糕卷就卷好啦，切几刀就可以吃喽！~
小窍门
蛋糕卷不能烤的时间过长，要不就卷不起来了
也可以用4个鸡蛋，我是剩了一个蛋清就把它放到蛋糕卷中了，但是少一个蛋清烤的时候时间也要相对短一点点哟！~
也可以用4个鸡蛋，我是剩了一个蛋清就把它放到蛋糕卷中了，但是少一个蛋清烤的时候时间也要相对短一点点哟！~
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
- 咸鸡骨春菜汤
- 火锅兔
- 韭菜末炒蛋
- 创意艺术鸡蛋
- 紫苏桃子姜
- 无花果麦冬石斛陈皮茶
- 艾叶生姜蛋
- 奶香红豆芝士饼
- 豆腐菠菜素饺子
- 夏日花生酱冷面
- 粽叶鸡翅中
- 带豆土豆烧油三角
- 白腐乳菠菜
- 番茄煮油三角
- 原味荔枝菌
- 凉拌皮蛋
- 咸鸡骨西红柿汤
- 荔枝菌蒸咸鸡
- 苦瓜炒辣子
- 灰碱豆沙粽
- 香蕉奶昔
- 白萝卜饺子
- 豆豉炒大葱
- 玉米饼
- 蔬菜鸡蛋饼
- chromosome
- chromosphere
- chronic
- chronic alcoholism
- chronically
- chronic bronchitis
- chronic condition
- chronic disease
- chronic fatigue syndrome
- chronic inflammation
- chronicle
- chronicler
- chrono
- chronograph
- chronologer
- 试墨（宋·孔平仲）
- 试墨（宋·张耒）
- 试墨（宋·朱淑真）
- 试墨（宋·葛胜仲）
- 试墨（宋·钱时）
- 试士毕同长道东归（宋·韦骧）
- 试士（清·何如谨）
- 试士（清·何如谨）
- 试夜题省廊桂（唐·唐彦谦）
- 试学士院闻大驾过重华宫（宋·项安世）
- 试宜黄侯湛墨（宋·曾丰）
- 试宣毫（宋·张炜）
- 试庐陵贺发竹丝笔（宋·岳珂）
- 试建溪新茶次元述韵（宋·葛胜仲）
- 试弓（宋·刘子翚）
- 隧道工程(十三五江苏省高等学校重点教材)
- 中国民间文学大系(小戏湖南卷影戏分卷)(精)
- 中国近代文学文献丛刊(汉译文学卷41-60共20册)(精)
- 地基与基础工程施工(第2版高等职业教育土建专业系列教材)
- 科学家精神(创新篇)/科学家精神丛书
- 民国稀见话剧史料汇编及研究(共11册)(精)
- 高丽画全集(1欧美藏品卷)(精)
- 通报(1900-1908共9册法文版)(精)/SINOLOGY系列/寰宇文献
- 安徽省图书馆藏桐城派作家稿本钞本丛刊(方忠诚卷共4册)(精)
- 六年级英语(N版第2学期增强版)/华东师大版一课一练
- 学点急救能救命
- 热学教程(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 中外建筑史(普通高等学校十四五规划设计类专业新形态教材)
- 佛教文化研究(第7辑)
- 机械检测技术(第3版高等职业教育智能制造专业群系列教材)