网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

请输入您要查询的菜谱：

　

诗文 鲜菇瘦肉汤
释义
鲜菇瘦肉汤的做法

食材明细

主料
  • 鲜香菇 120克
  • 瘦肉 60克
辅料
  • 姜 3片
  • 蒜 1瓣
  • 葱 2棵
  • 鸡蛋 1只
  • 盐 2克
  • 鸡精 1克
  • 胡椒粉 1克
  • 生粉 1克
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

鲜菇瘦肉汤的做法步骤

  • 鲜菇瘦肉汤的做法步骤：1
    1
    瘦肉切成小片，加点生粉、胡椒粉、花生油抓匀腌制十分钟。
  • 鲜菇瘦肉汤的做法步骤：2
    2
    鲜香菇洗净去蒂，切成小块。
  • 鲜菇瘦肉汤的做法步骤：3
    3
    大蒜拍扁、葱白切小段、姜切小片。
  • 鲜菇瘦肉汤的做法步骤：4
    4
    鸡蛋一只入锅煎熟后铲成块，盛出备用。
  • 鲜菇瘦肉汤的做法步骤：5
    5
    姜、蒜、葱白入锅小火炒香。
  • 鲜菇瘦肉汤的做法步骤：6
    6
    下鲜香菇翻炒几下出香味。
  • 鲜菇瘦肉汤的做法步骤：7
    7
    往锅内一次性加适量开水，放入鸡蛋，大火煮三四分钟至汤色变浓。
  • 鲜菇瘦肉汤的做法步骤：8
    8
    最后下瘦肉片煮一下，调入盐和鸡精提味。
  • 鲜菇瘦肉汤的做法步骤：9
    9
    成品图。

小窍门

1、瘦肉切片后加配料腌制十分钟，加点胡椒粉可起到增香的作用，最后入锅煮一下即可时间不宜太长。
2、锅内加入开水和鸡蛋，要用大火煮三四分钟这样汤色才会变浓。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹   午餐   晚餐  
随便看

　

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

　

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间：2026/1/12 10:06:59