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诗文 芹菜虾肉水饺
释义
芹菜虾肉水饺的做法
“冬至了,来一盘芹菜虾肉水饺。”

食材明细

主料
  • 芹菜 适量
  • 大肉 250克
  • 明虾 200克
  • 面粉 适量
辅料
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 味精 适量
  • 五香粉 适量
  • 香油 适量
  • 葱姜 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

芹菜虾肉水饺的做法步骤

  • 芹菜虾肉水饺的做法步骤:1
    1
    肉馅250克。
  • 芹菜虾肉水饺的做法步骤:2
    2
    备明虾。
  • 芹菜虾肉水饺的做法步骤:3
    3
    备面粉。
  • 芹菜虾肉水饺的做法步骤:4
    4
    面粉加水,和成软硬适中的面团,加盖饧制。
  • 芹菜虾肉水饺的做法步骤:5
    5
    明虾去头尾、去虾壳,挑虾线,洗净,切成小粒。
  • 芹菜虾肉水饺的做法步骤:6
    6
    芹菜洗净,切粒剁碎。
  • 芹菜虾肉水饺的做法步骤:7
    7
    芹菜放入手中,双手用力挤压,沥出水分,放香油,搅拌均匀。
  • 芹菜虾肉水饺的做法步骤:8
    8
    肉馅放料酒。
  • 芹菜虾肉水饺的做法步骤:9
    9
    放盐。
  • 芹菜虾肉水饺的做法步骤:10
    10
    放五香粉。
  • 芹菜虾肉水饺的做法步骤:11
    11
    放胡椒粉。
  • 芹菜虾肉水饺的做法步骤:12
    12
    放味精。
  • 芹菜虾肉水饺的做法步骤:13
    13
    放葱姜末、放虾粒。
  • 芹菜虾肉水饺的做法步骤:14
    14
    肉馅、芹菜共置一容器。
  • 芹菜虾肉水饺的做法步骤:15
    15
    搅拌好饺子馅。
  • 芹菜虾肉水饺的做法步骤:16
    16
    取一块面团搓成长条。
  • 芹菜虾肉水饺的做法步骤:17
    17
    切成剂子。
  • 芹菜虾肉水饺的做法步骤:18
    18
    擀成饺子皮。
  • 芹菜虾肉水饺的做法步骤:19
    19
    将馅放入饺子皮中,双手压边包成饺子。
  • 芹菜虾肉水饺的做法步骤:20
    20
    包好的饺子。
  • 芹菜虾肉水饺的做法步骤:21
    21
    饺子入锅煮三开,饺子皮鼓起,用手按皮馅分离,即成熟。
  • 芹菜虾肉水饺的做法步骤:22
    22
    煮好的饺子,随蘸汁上桌。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   补钙   饺子   大暑   补钙  
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更新时间:2025/3/15 2:44:29