“这道菜的做法非常简单，且经济实惠。豆腐尽量选择卤水点的，如果能吃辣，红彩椒可以换成朝天椒，吃着更过瘾、下饭。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
煎豆腐的做法步骤
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1将红菜椒洗净切成丝，培根切小片，青蒜切小段。 -
2将豆腐洗净沥干水分，锅里加少许油烧热，将豆腐煎至两面金黄。 -
3锅里留少许油烧热后，加入培根煸炒变色。 -
4加入红彩椒同炒片刻。 -
5放入豆腐翻炒均匀。 -
6加入黄酒、生抽、白砂糖、少许水翻炒均匀。 -
7最后加盐、青蒜调味即可。
使用的厨具：平底锅
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