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诗文	虎皮青椒
释义	食材明细 主料 青椒 3个 辅料 豆豉 少许 蒜 少许 调料 生抽 2勺 糖 1勺 盐 少许 中辣 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 虎皮青椒的做法步骤 1 青椒洗净去除根蒂，取出辣椒籽，切适量蒜末备用。用刀拍打辣椒后备用。 2 锅中加入食用油，放入辣椒煸炒至虎皮状后，加入适量食盐翻炒均匀，盛出备用。 3 起锅烧油，放入蒜末、豆豉炒出香味，加入青椒翻炒，加入适量盐、鸡精、生抽、白糖提鲜，继续翻炒15秒后出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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