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诗文
虎皮青椒
释义
食材明细
主料
青椒
3个
辅料
豆豉
少许
蒜
少许
调料
生抽
2勺
糖
1勺
盐
少许
中辣 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
虎皮青椒的做法步骤
1
青椒洗净去除根蒂,取出辣椒籽,切适量蒜末备用。用刀拍打辣椒后备用。
2
锅中加入食用油,放入辣椒煸炒至虎皮状后,加入适量食盐翻炒均匀,盛出备用。
3
起锅烧油,放入蒜末、豆豉炒出香味,加入青椒翻炒,加入适量盐、鸡精、生抽、白糖提鲜,继续翻炒15秒后出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 10:54:22