食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
芹菜粉素馅包子的做法步骤
-
1将玉米面粉，黄豆面粉，酵母放入面粉中。 -
2搅拌均匀，用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，放温暖处醒发。 -
3将芹菜清洗干净，放入锅中焯一下。 -
4将焯好的芹菜捞出，过凉放在案板上，切碎，剁成末。 -
5将浸泡好的粉条，放在案板上，剁碎待用。 -
6将剁成末并挤干水分的芹菜末装入碗中，加入剁碎的粉条。 -
7搅拌均匀后，加入精盐，五香粉，味精，生抽，辣椒粉，熟大豆油。 -
8搅拌均匀后，成芹菜粉素馅馅料待用。 -
9将醒发好的面团，放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。 -
10开始包包子啦。 -
11将包好的包子，放在案板上待用。 -
12蒸锅放水烧开，将包好的包子放入锅中蒸。 -
13大火蒸10分钟，取出，装入盘中即可。
使用的厨具：蒸锅
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