“新败了这个中空的模具，就有了这款酸奶的戚风蛋糕。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
酸奶戚风蛋糕的做法步骤
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1准备材料。 -
2将酸奶及玉米油倒入碗内，用手动打蛋器搅至完全融合。 -
3再加入15克细砂糖和蛋黄搅均匀。 -
4分两次筛入低粉。 -
5每次都用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒状。 -
6蛋白加柠檬汁，分三次加入白砂糖打至九分发。 -
7取三分之一蛋白霜加入蛋黄面糊内翻拌匀。 -
8再倒回剩下的三分之二的蛋白霜内翻拌均匀。 -
9拌好的均匀。 -
10将蛋糕糊倒入模具内，由上至下摔动几下，振去大汽泡。 -
11烤箱于150度预热，以上下火，150度，中下层烤35分钟。 -
12烤好后将模具倒扣，插在酒瓶上。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
蛋糕
戚风蛋糕