“这个配方做八寸戚风和纸杯蛋糕同量”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
戚风纸杯蛋糕的做法步骤
-
1五个鸡蛋，鸡蛋黄与鸡蛋清分离。 -
2鸡蛋清盛放的碗一定不要有水，保持干净。 -
3分离好的鸡蛋黄放入30g白砂糖，搅拌均匀。 -
4另外量50g白砂糖等着打发鸡蛋清用。量杯量50ml植物油，50mi牛奶。 -
5搅拌。。放入植物油，搅拌。。 -
6搅拌。。放入牛奶。。搅拌。。 -
7混合到介个样子 -
885克低筋面粉过筛进蛋黄碗。。一定要过筛。 -
9刮刀拌匀面糊，记得同一方向上下翻拌。 -
10拌好的面糊，我里面放了香草籽。所以有黑点点。。香草籽是在放在鸡蛋黄的30g白砂糖里的。 -
11然后打发蛋清，记得打蛋器的头要干净！！ -
1250g的白砂糖分三次放入蛋清 -
13越来越浓稠 -
14蛋清打发好了?(????????)?? -
15将三分之二打发好的蛋清放入蛋黄面糊里搅拌均匀 -
16然后再把盛有蛋黄面糊的全部倒入刚才剩三分之一的蛋清碗里继续上下翻拌均匀 -
17铺好纸托，挤入蛋糕糊。留三分之一高度用于膨涨 -
18入烤箱。上下火165度。烤25分钟。 -
19之前备用的芝麻啊，葡萄干啊。撒上点。出锅。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
老人
学生
- 徽州臭鳜鱼
- 菠萝咕咾肉
- 口蘑清炖羊肉
- 冬日骨汤火锅
- 泰国菠萝炒饭
- 开胃防霾，香辣木耳炒香干
- 奶香南瓜派
- 原味曲奇饼
- 荷兰豆炒木耳
- 炸麻叶有讲究，3种食材 焦香酥脆
- 凉拌胡萝卜丝
- 疙瘩汤做法
- 小乌龟豆沙面包
- 酒鬼花生#肉肉厨
- 面包机版番茄吐司
- 椒盐杏鲍菇
- 虫草花蒸排骨
- 酸辣樱桃小萝卜
- 牛油果奶昔
- 泰式黄金鸡腿咖喱饭（附鸡腿剔骨方法）
- 爆炒田螺肉
- 肉松小餐包
- 青橄榄炖排骨
- 紫薯饼
- 阿拉斯加黑鳕鱼
- up for sale
- up front
- upholstery fabric
- up if
- up in arms
- up in the air
- upland lowlife
- upland trains
- upload documents
- upload download
- upload error
- upload files
- upload image error
- upload images
- upload retry
- 杂嘲二首（唐·崔涯）
- 杂寓兴（唐·皎然）
- 杂小诗八首（宋·朱松）
- 杂录道藏因以自嘲（清·王至甸）
- 杂忆三首（清·曾习经）
- 杂忆二首（清末民国初·林朝崧）
- 杂忆五首（唐·元稹）
- 杂忆（近现代末当代初·张北海）
- 杂志社搬离北兵马司（当代·张力夫）
- 杂怀诗三十首（清·洪繻）
- 杂怀（明·李之世）
- 杂怀（明·韩上桂）
- 杂怀（清·王崇简）
- 杂怨 其一（唐·孟郊）
- 杂怨 其一（唐·聂夷中）
- 气象行政执法典型案例评析(2012-2014年)
- 捐官制度--十八世纪法国的卖官鬻爵/腐败与历史译丛
- 永远在路上
- 中国共产党纪律检查机关监督执纪工作规则(试行)
- 王阳明的人生智慧--阳明心学百句解读
- 防治腐败简论
- LTE学习笔记(网络优化实践进阶与关键技术)
- 房地产经纪实务(第3版高职与应用本科教育房地产类专业规划教材)
- 兔子坡的彩虹/汤素兰成长故事书
- 中国水旱灾害公报(2015)
- 羌地北川
- 计算机应用基础
- 软件测试项目实战(第3版高等职业院校教学改革创新示范教材)/软件开发系列
- 小企业会计准则下房地产企业会计/新法规政策下财会操作实务丛书
- 高血压患者的1000个生活宜忌/营养堂营养密码系列