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诗文
排骨云吞
释义
食材明细
主料
猪排骨
适量
猪肉馅
适量
云吞皮
适量
辅料
鹌鹑蛋
适量
油菜
适量
配料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
酱油
适量
生抽
适量
蚝油
适量
醋
适量
香油
适量
盐
适量
味精
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
排骨云吞的做法步骤
1
主料:猪排骨,猪肉馅。
2
原料:油菜,鹌鹑蛋,云吞皮。
3
猪排骨洗净焯水,放入高压锅,加入葱姜大料,料酒加水,煮排骨汤。
4
猪肉馅加入葱姜香油,酱油,蚝油盐味精调匀。
5
用云吞皮,包成云吞。
6
鹌鹑蛋煮熟剥皮,调一个料汁儿,沾排骨吃。(酱油生抽醋香油蒜末)
7
熬好的排骨汤,煮开放入云吞煮制。
8
云吞煮熟后放入油菜,鹌鹑蛋,盐味精,香油。再次开锅即可。
9
排骨云吞
使用的厨具:高压锅、煮锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/10/22 16:08:02