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诗文 韭黄肉丝
释义
韭黄肉丝的做法
“这道小荤菜,最适合逢年过节的餐桌啦,既快手,又好吃。”

食材明细

主料
  • 韭黄 一把
  • 猪瘦肉 适量
辅料
  • 生抽 1勺
  • 老抽 10g
  • 少许
调料
  • 淀粉 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

韭黄肉丝的做法步骤

  • 韭黄肉丝的做法步骤:1
    1
    猪肉切丝后,加入淀粉和生抽。
  • 韭黄肉丝的做法步骤:2
    2
    抓均匀。
  • 韭黄肉丝的做法步骤:3
    3
    加入几滴食用油,继续抓均匀腌制十五分钟。
  • 韭黄肉丝的做法步骤:4
    4
    热锅温油,放入肉丝,保持小火。
  • 韭黄肉丝的做法步骤:5
    5
    快去滑开肉丝,翻炒到肉丝八分熟。
  • 韭黄肉丝的做法步骤:6
    6
    盛出备用。
  • 韭黄肉丝的做法步骤:7
    7
    韭黄清洗干净,沥干水分,改刀成小段。
  • 韭黄肉丝的做法步骤:8
    8
    热锅温油,放入韭黄,翻炒。
  • 韭黄肉丝的做法步骤:9
    9
    加入肉丝,继续翻炒,加入少许老抽,一点点盐,充分翻炒均匀即可关火。
  • 韭黄肉丝的做法步骤:10
    10
    香喷喷的韭黄肉丝。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/19 8:36:10