食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蒲菜水饺的做法步骤
-
1先把蒲菜摘掉老的部分。 -
2用水洗净，浸泡10分钟。 -
3切成细末。 -
4把猪肉洗净。 -
5切成小块，剁成细末。 -
6放入料酒、酱油、甜面酱调匀。 -
7肉馅中放入蒲菜末。 -
8放入葱、姜末拌匀。 -
9放入盐、胡椒粉、花生油、味精拌匀。 -
10把面切成均匀的剂子，按扁。 -
11擀成薄皮。 -
12放入肉馅包起来即可。 -
13锅里放热水，开锅后放入水饺。 -
14煮开后倒入少许凉水，共加三次凉水。看到饺子膨胀浮起即可出锅。 -
15盛入盘中，即可享用。
使用的厨具：煮锅
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