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诗文
杂炒包心菜
释义
食材明细
主料
包心菜
300克
新鲜香菇
35克
胡萝卜
120克
冬笋
1株
调料
酱油
适量
盐
适量
味精
适量
清淡 口味
炒 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
杂炒包心菜的做法步骤
1
食材:包心菜(已撕开清洗)、新鲜香菇(先在盐水浸泡30分钟再洗净切成片)、胡萝卜(已洗净去皮切成片)、冬笋。
2
将冬笋剥壳清洗一下、捞出。
3
放在案板上切成片。
4
接着,将切好的冬笋下入清水锅中焯开5——6分钟。
5
再合入胡萝卜和新鲜香菇焯开2分钟后捞出。
6
起锅倒油烧热,下入包心菜翻炒翻炒至断生。
7
然后,合入焯好的冬笋、胡萝卜和新鲜香菇翻炒一下。
8
最后,加适量的酱油。
9
加适量的盐。
10
加适量的味精。
11
调味炒匀即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 10:14:23