食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
杂炒包心菜的做法步骤
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1食材：包心菜（已撕开清洗）、新鲜香菇（先在盐水浸泡30分钟再洗净切成片）、胡萝卜（已洗净去皮切成片）、冬笋。 -
2将冬笋剥壳清洗一下、捞出。
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3放在案板上切成片。
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4接着，将切好的冬笋下入清水锅中焯开5——6分钟。
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5再合入胡萝卜和新鲜香菇焯开2分钟后捞出。
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6起锅倒油烧热，下入包心菜翻炒翻炒至断生。
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7然后，合入焯好的冬笋、胡萝卜和新鲜香菇翻炒一下。
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8最后，加适量的酱油。
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9加适量的盐。
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10加适量的味精。
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11调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜