“花花绿绿的，很符合春天的心情”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
花蒸饺的做法步骤
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1胡罗卜蒸熟压泥，面粉添加胡罗卜泥活成光滑面团，盖保鲜膜饧发40分钟备用。 -
2青菜焯水打碎，纱网滤渣取汁，面粉添加青菜汁活成光滑面团，盖保鲜膜饧发40分钟备用。 -
3取饧发好的绿色面上面条机压制成面条。 -
4取饧发好的橙色面上面条机压制成面条。 -
5取绿色面条、橙色面条编织成如图示图案 -
6再上面条机压实，做成了编织效果的面皮，用饺子皮器切饺子皮，再用擀杖擀一擀，进一步压实 -
7用青菜、豆腐、鸡蛋、平菇、葱炒制的素馅，加盐、蚝油调味，晾凉备用。 -
8包饺子、烧麦，用橙色面皮取一块做花，开锅后放入，大火蒸10分钟即可 -
9成品
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
饺子