““娃娃菜来源于日本，口味清甜鲜美，且钾元素和叶酸含量丰富，合理食用可改善食欲不振、消化不良等症状。关于娃娃菜的做法也是多种多样的，本次选用又伊鲜柚子酱油来做一道姜香娃娃菜。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
姜香千层娃娃菜的做法步骤
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1取娃娃菜的叶子，先垫一片叶子，再盖上五花肉。 -
2随后再盖上一片叶子。 -
3然后放上一片培根，再盖一片叶子，然后再放上五花肉和叶子。 -
4层叠好的食材切成3段。 -
5竖着整齐地罗列在碗中。 -
6最后撒上姜丝。蒸锅内水煮沸后，放入食材蒸15分钟。 -
7将水和辣椒放入小锅中煮沸（不能吃辣的可以不放辣椒），最后倒入又伊鲜柚子酱油。 -
8擦入姜泥。 -
9最后将调好的酱倒入小蝶中蘸食。也可以淋到菜上食用。
小窍门
柚子酱油中含有新鲜鲜榨果汁，因此请避免加热，务必在最后倒入。不然柚子香味会被蒸发。
使用的厨具：蒸锅
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