食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
口水鸡的做法步骤
-
1整鸡切块洗净，入锅加料酒、大葱、老姜，大火烧开，转中火炖煮30分钟（也可以不切直接煮熟后再切，餐厅里一般是切的长条，家里没必要讲究那么多就随意切块了） -
2煮好的鸡入冰水浸泡凉后沥干水 -
3鸡汤中加入金针菇煮熟，捞出沥水后用少许藤椒油拌匀铺在盘底 -
4二荆条、小米辣、小葱、香菜切碎，干辣椒切段，加盐、藤椒，装入碗中拌匀。 -
5准备好的佐料淋上滚烫的热油，稍凉后加入生抽、老抽、糖、醋和100ml鸡汤拌匀 -
6冷藏好的鸡块，加所有调料拌匀，装盘撒上芝麻和花生碎即可 -
7成品~ -
8成品~
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜
午餐
晚餐
学生
- 虾酱拌粉丝
- 腊肉炒茭白
- 猪肉南瓜饺子
- 五仁月饼
- 【夜兰花炒鸡蛋】快手版的小清新素菜
- 自制抹茶馅
- 糖浆烤红薯
- 巧克力蓝莓芝士
- 27殿的烹饪日记——正宗宜宾叶儿粑（又名猪儿粑）
- 少油烟虾米豆腐
- 少油烟椒盐豆腐
- 香菇清炒芦笋
- 黑胡椒蒜泥烤虾
- 韩味红薯粉
- 话梅盐水花生
- 芸豆沙
- 麻薯红豆沙月饼
- 凉拌苦瓜
- 做宝贝喜欢的包包——刺猬小糖包
- 苦瓜胡萝卜炒肉片
- 广式月饼——自制豆沙馅月饼
- 清香经典派——果粒苹果派
- 镂空双色月饼
- 豆沙酥
- 碎花猪肉末
- 什么什么标榜的成语
- 什么什么标置的成语
- 什么什么标誉的成语
- 什么什么栈道的成语
- 什么什么栉比的成语
- 什么什么栉风的成语
- 什么什么栋折的成语
- 什么什么栋梁的成语
- 什么什么树人的成语
- 什么什么树党的成语
- 什么什么树本的成语
- 什么什么树者的成语
- 什么什么树艺的成语
- 什么什么栖弱的成语
- 什么什么栖牍的成语
- 夏日杂兴（宋·杨万里）
- 夏日杂兴（清·吴茝）
- 夏日杂咏四首（宋·陆游）
- 夏日杂咏（宋·刘应龟）
- 夏日杂感四首（宋·张耒）
- 夏日杂感（清·章静宜）
- 夏日杂言（清·李浃）
- 夏日杂诗（明·王一鸣）
- 夏日杂诗（清·何溥）
- 夏日杂诗（清·陈文述）
- 夏日杂题八首（宋·陆游）
- 夏日杂题六首（宋·陆游）
- 夏日李公薇园燕集次徐少宰（明·严嵩）
- 夏日李公见访（唐·杜甫）
- 夏日李太保惟寅病起招饮余值病未赴因诗见贻（明·张萱）
- 跟我学上网--快速入门与操作技巧(附光盘新版)/电脑时代系列丛书
- 全能记者必备--新闻采集写作和编辑的基本技能(第7版中文版)/国外经典教材系列/新闻与传播学译丛
- 图解大屏幕彩色电视机原理与维修/实用维修技术图解丛书
- 管理会计学(第6版)/会计与财务系列/工商管理经典译丛
- ASP+SQL Server组建动态网站实例精讲--企业网站篇(附光盘)/非常网络6+1
- 让心灵深呼吸的小故事
- ANSYS在土木工程中的应用(附光盘)
- 最佳辩手(Ⅱ)/完全少女读本系列
- 市场调查与市场分析(21世纪高等继续教育精品教材)
- 巧学巧用HTML CSS JavaScript制作网页(附光盘)
- Premiere Pro视频编辑基础与典型实例(附光盘)
- 有线电视安装与维修(修订本)
- FPGA数字电子系统设计与开发实例导航(附光盘)/计算机接口技术系列
- 弱电系统集成/中标王系列/系统集成项目案例导航
- 现代摩托车职业技能培训教材(初级工)