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诗文
家常肉饼
释义
“美味的肉饼,百吃不腻!”
食材明细
主料
面粉
250克
猪肉
150克
香菇
50克
开水
120克
辅料
胡椒粉
适量
十三香
适量
料酒
1勺
酱油
适量
蚝油
适量
花生油
适量
食盐
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
简单 难度
家常肉饼的做法步骤
1
猪肉,香菇剁碎加入胡椒粉,十三香,料酒,酱油,蚝油,食盐,花生油朝一个方向搅上劲
2
面粉加入开水搅拌
3
面粉加入开水搅拌
4
盖上保鲜膜醒20分钟
5
醒好的面切小段
6
取一面团擀成2毫米厚薄片
7
涂抹上肉馅
8
从中间部分切四刀
9
把下面向中间折起
10
依次折起叠成一个方块,边缘捏好,不要露馅
11
慢慢从饼中间向四边擀成薄
12
热锅倒油,放入肉饼
13
小火烙至两面金黄,肉馅熟透即可
14
美美的享用吧
小窍门
用开水烫过的面烙出来更酥软哦!
更多澄澄姐姐菜谱请加微信:linyacheng89
使用的厨具:不粘锅
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更新时间:2026/3/20 0:09:27