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诗文 家常肉饼
释义
家常肉饼的做法
“美味的肉饼,百吃不腻!”

食材明细

主料
  • 面粉 250克
  • 猪肉 150克
  • 香菇 50克
  • 开水 120克
辅料
  • 胡椒粉 适量
  • 十三香 适量
  • 料酒 1勺
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 花生油 适量
  • 食盐 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

家常肉饼的做法步骤

  • 家常肉饼的做法步骤:1
    1
    猪肉,香菇剁碎加入胡椒粉,十三香,料酒,酱油,蚝油,食盐,花生油朝一个方向搅上劲
  • 家常肉饼的做法步骤:2
    2
    面粉加入开水搅拌
  • 家常肉饼的做法步骤:3
    3
    面粉加入开水搅拌
  • 家常肉饼的做法步骤:4
    4
    盖上保鲜膜醒20分钟
  • 家常肉饼的做法步骤:5
    5
    醒好的面切小段
  • 家常肉饼的做法步骤:6
    6
    取一面团擀成2毫米厚薄片
  • 家常肉饼的做法步骤:7
    7
    涂抹上肉馅
  • 家常肉饼的做法步骤:8
    8
    从中间部分切四刀
  • 家常肉饼的做法步骤:9
    9
    把下面向中间折起
  • 家常肉饼的做法步骤:10
    10
    依次折起叠成一个方块,边缘捏好,不要露馅
  • 家常肉饼的做法步骤:11
    11
    慢慢从饼中间向四边擀成薄
  • 家常肉饼的做法步骤:12
    12
    热锅倒油,放入肉饼
  • 家常肉饼的做法步骤:13
    13
    小火烙至两面金黄,肉馅熟透即可
  • 家常肉饼的做法步骤:14
    14
    美美的享用吧

小窍门

用开水烫过的面烙出来更酥软哦!
更多澄澄姐姐菜谱请加微信:linyacheng89
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐   饼   学生  
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更新时间:2025/3/17 7:41:47