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诗文 陈皮豆豉蒸泥猛
释义
陈皮豆豉蒸泥猛的做法

食材明细

主料
  • 泥猛鱼 两条
辅料
  • 姜片 适量
  • 陈皮 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

陈皮豆豉蒸泥猛的做法步骤

  • 1
    将泥猛鱼去除内脏洗干净,泥猛是没有鱼鳞的
  • 2
    把洗干净的泥猛鱼撒少于盐摸匀稍微腌制一下入味,准备姜片,少量陈皮丝,少量豆豉,葱白切段,适量的葱丝,不会切葱丝的就换成葱花也可以,只是没有那么好看而已
  • 3
    在碟子里放入姜片、葱白段,然后放入处理好的泥猛鱼然后在鱼表面上依次放入豆豉、陈皮丝,大火蒸至十五分钟,时间看你的鱼的大小来安排
  • 4
    把蒸好的鱼,去掉碟里的汤水,因为我觉得汤水比较腥,然后撒上葱丝再淋去生抽,然后淋去热油就可以了
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 家常菜   海鲜  
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更新时间:2025/3/10 18:16:45