“我喜欢吃土豆丝，特别是西红柿和辣椒放的多多的酸辣土豆丝，而孩子却喜欢吃土豆片，而且还不喜欢炒菜里放西红柿，只好随着孩子的胃口做了一道素炒土豆丝。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
素炒土豆片的做法步骤
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1土豆切片放入凉水的盆里，多过几遍水。 -
2准备所需辅料 -
3热锅放油 -
4油烧六成放点花椒粉炸出香味 -
5依次放洋葱姜偏炒并放入土豆片 -
6倒一点生抽继续偏炒两分钟 -
7加适量水大火炖开改小火，盖锅盖焖5分钟 -
8锅里的汤汁收的差不多时放入辅料青红椒、蒜，耗油，一点糖与土豆片翻炒均匀 -
9出锅入盘，味道还不错~~~
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜