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诗文 素炒土豆片
释义
素炒土豆片的做法
“我喜欢吃土豆丝,特别是西红柿和辣椒放的多多的酸辣土豆丝,而孩子却喜欢吃土豆片,而且还不喜欢炒菜里放西红柿,只好随着孩子的胃口做了一道素炒土豆丝。”

食材明细

主料
  • 土豆 一个
辅料
  • 青椒 适量
  • 洋葱 适量
  • 适量
  • 适量
  • 红椒 适量
配料
  • 花椒粉 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 耗油 适量
  • 咸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

素炒土豆片的做法步骤

  • 素炒土豆片的做法步骤:1
    1
    土豆切片放入凉水的盆里,多过几遍水。
  • 素炒土豆片的做法步骤:2
    2
    准备所需辅料
  • 素炒土豆片的做法步骤:3
    3
    热锅放油
  • 素炒土豆片的做法步骤:4
    4
    油烧六成放点花椒粉炸出香味
  • 素炒土豆片的做法步骤:5
    5
    依次放洋葱姜偏炒并放入土豆片
  • 素炒土豆片的做法步骤:6
    6
    倒一点生抽继续偏炒两分钟
  • 素炒土豆片的做法步骤:7
    7
    加适量水大火炖开改小火,盖锅盖焖5分钟
  • 素炒土豆片的做法步骤:8
    8
    锅里的汤汁收的差不多时放入辅料青红椒、蒜,耗油,一点糖与土豆片翻炒均匀
  • 素炒土豆片的做法步骤:9
    9
    出锅入盘,味道还不错~~~
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/16 8:55:56