“烤豆腐串是我们东北很火的烧烤，在学校附近都会有小摊子或者移动小屋在卖铁板烧，里面卖得超火的就是烤冷面和烤豆腐串，这个烤过之后，干豆腐更香，而香菜的味道变得很特别，大家也试试吧！”
食材明细
- 中辣 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香辣烧烤豆腐串的做法步骤
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1将干豆腐切成长方形。 -
2将香菜洗净，切段。 -
3将香菜放在干豆腐上。 -
4从下开始向上卷。 -
5穿成一个豆腐串。 -
6将电饼铛刷一层油，预热。 -
7将豆腐串放在电饼铛上煎。 -
8在豆腐串上刷一层油。 -
9用铲子压一压。 -
10将豆腐串两面刷上韩式辣酱。 -
11再用铲子压一压。 -
12将两面都洒上孜然粉和辣椒粉，煎金黄即可。
小窍门
1香菜不要卷得太多，干豆腐也不要卷得太厚，否则不易入味。
2在煎得时候，用铲子压可以使豆腐串均匀受热，煎得均匀。
3洒上的调味料可以根据自己的爱好有所改变。
2在煎得时候，用铲子压可以使豆腐串均匀受热，煎得均匀。
3洒上的调味料可以根据自己的爱好有所改变。
使用的厨具：电饼铛
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