“这个菜，适合任何零厨艺的人。家里的菜一直都是老公在烧，越久没动手，就越生疏，直到现在没几个菜会烧的。去年开始迷上烘焙后，家里基本上是他中餐我西餐的格局。昨天去逛超市，发现了一个好东西，现成的蜜汁排骨调料，于是赶紧买了一包。买了排骨后，今天中午就迫不及待的尝试起来。按照袋子上的步骤一步步完成，结果出乎意料，味道很不错呢。对于中式菜肴越来越没信心的我，终于有了些许的安慰。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
蜜汁排骨的做法步骤
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1将味好美调料倒入碗中 -
2加入清水400ml搅拌均匀，放在一边待用。 -
3将400g肋排用刀切成4-5cm长条，加入约3g盐，腌制半小时待用。 -
4锅烧热加入15ml油，加入排骨煎至表面金黄，加入适量料酒去腥提香。（本步骤的图片，找不到了，在网上下载了一张。） -
5倒入事先调好的调料汁。 -
6大火烧开后，调小火，加盖焖烧约30分钟，开盖大火收汁即可。
小窍门
出锅前的蜂蜜，可加可不加，如果不喜欢，可忽略。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜