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诗文 夏日开胃小菜—蘸茄子
释义
夏日开胃小菜—蘸茄子的做法
“又是一道标准的自贡家常菜。制作方法简单,麻辣鲜香!!是夏天的开胃好菜哦。夏天没食欲?亲们,不要减肥了!吃才是王道,做起来!”

食材明细

主料
  • 茄子 适量
辅料
  • 酱油 适量
  • 生辣椒 适量
  • 适量
  • 花椒面 适量
  • 味精 适量
  • 超辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

蘸茄子的做法步骤

  • 夏日开胃小菜—蘸茄子的做法步骤:1
    1
    茄子洗净去柄,上锅蒸15——20分钟左右。
  • 夏日开胃小菜—蘸茄子的做法步骤:2
    2
    生辣椒、蒜切末。
  • 夏日开胃小菜—蘸茄子的做法步骤:3
    3
    生辣椒末蒜末装碗,加入适量酱油、花椒面、味精。蘸水就OK了。
  • 夏日开胃小菜—蘸茄子的做法步骤:4
    4
    茄子下锅装盘。蘸着吃哦!也许很多朋友会觉得蘸水里加入辣椒油,香油会更好吃。我的建议,不要加。好好体会生辣椒带来的生鲜感受~
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 6:33:36