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诗文
草莓奶油杯子蛋糕
释义
食材明细
主料
鸡蛋
3个
低粉
100克
糖粉
50克
淡奶油
20克
草莓
几粒
辅料
盐
1克
酸甜 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
草莓奶油杯子蛋糕的做法步骤
1
鸡蛋加糖粉,盐放入无油无水盆里待用。
2
将盆放入温水上面,全速打了4个分钟,搅拌至充分膨胀。表面有光泽,细腻,搅拌器的头上很轻盈,不容易脱落即可。
3
低粉过筛分三次加入面糊中。然后从底部往上,拌均匀,切勿打圈,以免消泡。
4
将面糊倒入杯中。
5
依次倒入纸杯中,倒入八分满即可放入烤箱上下火150度,烘烤30分钟
6
趁着烤蛋糕的时候,淡奶油加糖粉,打分十分发,像棉花状态即可。
7
草莓用清水浸泡十分钟,然后清洗干净切块备用
8
用裱花袋将淡奶油挤入蛋糕中,然后用草莓点缀
9
成品图。
10
成品图,早餐直接来一份即可
11
成品图。
使用的厨具:搅拌机、电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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更新时间:2025/3/15 7:43:33