“营养丰富的紫薯做成的中式点心真是漂亮又好吃”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
紫薯鸡蛋糕的做法步骤
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1食材准备好 -
2鸡蛋加入白糖 -
3用打蛋器搅打均匀 -
4搅匀就好 -
5加入低筋粉和酵母粉搅匀 -
6加入适量的水 -
7搅成稍微稀点的面糊 -
8把蒸熟的紫薯弄成泥 -
9加在面糊里拌匀 -
10拌匀的紫薯面糊 -
11加入一勺油拌匀 -
12装入磨具里 -
13放入蒸锅里小火加热发酵 -
14发酵后从锅里取出，并且把水烧开 -
15水开后放进锅里大火蒸20分钟即可 -
16蒸好的 -
17成品图 -
18超级的松软好吃
小窍门
低筋粉最好筛一下，不然不好搅拌
紫薯泥越细越好
紫薯泥越细越好
使用的厨具：蒸锅
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