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香辣土豆片
释义
食材明细
主料
土豆
一个半
红辣椒
一个
大蒜头
适量
葱
适量
调料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
香辣粉
适量
生抽
适量
老抽
适量
香辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
香辣土豆片的做法步骤
1
准备好土豆,去掉外皮,清洗干净。
2
切成薄片。
3
清洗干净淀粉,放入大碗中,用水泡着。
4
辣椒和大蒜头都切成末。
5
起锅烧水。
6
水开后,下入土豆片焯水2分钟。
7
过凉水,待用。
8
起锅烧热,加油。
9
下入辣椒和大蒜末翻炒出香味。
10
下入土豆片,翻炒均匀。
11
加盐,翻炒均匀。
12
加入生抽和蚝油,翻炒均匀。
13
加入老抽。
14
翻炒上色。
15
加入香辣粉和鸡精调味,翻炒均匀。
16
加入葱花,起锅装盘。
17
成品图,香辣入味,超级下饭哦。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 11:39:25