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诗文 辣椒油
释义
辣椒油的做法

食材明细

主料
  • 鲜辣椒 适量
辅料
  • 花椒 适量
  • 适量
  • 白芝麻 适量
  • 适量
  • 八角 适量
  • 中辣 口味
  • 炸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

辣椒油的做法步骤

  • 辣椒油的做法步骤:1
    1
    把辣椒洗干净后去蒂沥干水份。
  • 辣椒油的做法步骤:2
    2
    把辣椒剁碎。
  • 辣椒油的做法步骤:3
    3
    剁好的辣椒
  • 辣椒油的做法步骤:4
    4
    锅中放入适量油,下入花椒和八角小火慢慢炸香。
  • 辣椒油的做法步骤:5
    5
    捞出八角和花椒不要
  • 辣椒油的做法步骤:6
    6
    下入辣椒翻炒。此时可以大火炒
  • 辣椒油的做法步骤:7
    7
    看着水份减少时改小火翻炒
  • 辣椒油的做法步骤:8
    8
    快没水份时加入白芝麻,此时一定得看好锅。
  • 辣椒油的做法步骤:9
    9
    芝麻稍炸一会儿就关火,把锅端离,因为油还有余热会继续炸香芝麻和辣椒。
  • 辣椒油的做法步骤:10
    10
    放凉后即可食用了。又香又辣很下饭。
  • 辣椒油的做法步骤:11
    11
    成品图
使用的厨具:炒锅
所属分类: 下饭菜   自制食材   冬季食谱  
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更新时间:2025/3/10 20:11:03