食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
奶香吐司的做法步骤
-
1后油法面团揉至完全阶段 -
2揉好的面团是光滑，不黏手，同时有一点点点的流动性，很柔软。基础发酵（28°左右）至两倍大 -
3手指粘粉戳洞不回缩不塌陷（90分钟左右） -
4分割两份滚圆静置15分钟（盖保鲜膜防止表面结皮） -
5擀成牛舌状翻面自上而下卷起，静置15分钟 -
6再次擀开，再卷起 -
7放进模具两侧，进行二次发酵（36°左右） -
8至模具9分满，注意湿度，表面刷蛋液，烤箱预热180，中下层165度25分钟，最后180度再来5分钟
小窍门
烤箱根据自己情况进行调节
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
面包
吐司
- 豆腐皮猪肉卷
- 肉末烧茄子
- 香辣青蛙
- 芒果西米露
- 金沙奶黄馅
- 米兰煎小牛排
- 干煸香肠秋葵
- 秋季养生美美哒之冰糖银耳莲子羹
- 炸鸡柳
- 四喜丸子
- 法式乳酪月饼
- 红糖桂圆软欧面包
- 锅贴饺子
- 苏式五仁
- 山药南瓜粥
- 牛油果奶昔
- 爽口肉皮冻
- 苏式鲜肉月饼
- 笑脸木糠杯
- 紫薯月饼
- 广式莲蓉蛋黄月饼
- 广式果干五仁月饼
- 【红油烧土鸡】
- 滑嫩蒸鸡
- 蛋花疙瘩汤
- 惟命是从
- 惟命是听
- 惟天什么什么的成语
- 惟天可表
- 惟妙什么什么的成语
- 惟妙惟肖
- 惟恍什么什么的成语
- 惟恍惟惚
- 惟我什么什么的成语
- 惟我独尊
- 惟所什么什么的成语
- 惟所欲为
- 惟施什么什么的成语
- 惟施是畏
- 惟日不足
- 夜饮乙卯（近现代·宗远崖）
- 夜饮二绝（宋·陈东）
- 夜饮二首（宋·张纲）
- 夜饮二首（宋·杨万里）
- 夜饮仁夫馆大醉吐顿因借所服绿衣归诗谢之（明·胡应麟）
- 夜饮以白糖嚼梅花（宋·杨万里）
- 夜饮再答友人（当代·熊东遨）
- 夜饮冯章倩斋中有感二首（明·欧必元）
- 夜饮即事（宋·陆游）
- 夜饮听雷（当代·崔荣江）
- 夜饮呈叶司户（宋·张镃）
- 夜饮周同年权府家（宋·杨万里）
- 夜饮唐子云宅别后简师善（宋末元初·方回）
- 夜饮喻邦相署中酒酣邦相诸郎君出见咸朗朗玉（明·胡应麟）
- 夜饮孟两峰宅论学（明·霍与瑕）
- 建平县种植业实用技术手册
- 一生(精)/汉译世界文学名著丛书
- 装配式建筑室内声环境技术标准(T\CSUS40-2022)/中国城市科学研究会标准
- 中学地理参考填充图册(双新版)
- 高考英语满分作文(手写衡水体)/司马彦字帖
- 经久(1)
- 语文(7上人教版)/励耘活页
- 城市地下空间工程导论(高等院校城市地下空间工程专业十二五规划教材)
- 未完成的中兴(中唐前期的长安政局)/唐宋城市社会空间与经济结构研究丛书
- 藏品有话说
- 如果的世界(精)
- 命以镌石(一个三江源石刻村落的民族志)/中央民族大学中国少数民族研究中心丛书
- 银魂(张嘉璈和他的时代)(精)
- 放牛娃智捉敌人(精)
- 管理运筹学(第3版现代经济与管理类系列教材)