食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
奶香吐司的做法步骤
-
1后油法面团揉至完全阶段 -
2揉好的面团是光滑，不黏手，同时有一点点点的流动性，很柔软。基础发酵（28°左右）至两倍大 -
3手指粘粉戳洞不回缩不塌陷（90分钟左右） -
4分割两份滚圆静置15分钟（盖保鲜膜防止表面结皮） -
5擀成牛舌状翻面自上而下卷起，静置15分钟 -
6再次擀开，再卷起 -
7放进模具两侧，进行二次发酵（36°左右） -
8至模具9分满，注意湿度，表面刷蛋液，烤箱预热180，中下层165度25分钟，最后180度再来5分钟
小窍门
烤箱根据自己情况进行调节
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
面包
吐司
- 芦笋金针菇
- 黄油年糕
- 起司洋葱
- 黑枣蜜汁鸡块
- 有劲的葱油饼
- 油煎枫树虫
- 蜜汁鸡腿饭
- 土豆煎饼
- 西柠煎软鸡
- 红烧小萝卜
- 酱猪蹄
- 水煮巴蕉心
- 椒盐濑尿虾
- 韩式炒年糕
- 奇味鸡煲
- 土豆饼
- 培根卷
- 极品红烧肉
- 咸蛋黄焗豆腐
- 炝拌油菜心
- 红薯饼
- 自制韩国泡菜
- 巧克力戚风蛋糕
- 五香腌鸡蛋
- 酸辣烩饼
- potluck
- potluck dinner
- potluck party
- pot luck supper
- pot marigold
- pot metal
- pot-metal glass
- pot of gold
- pot on
- pot pie
- potpie
- pot pie
- pot plant
- pot plant
- potpourri
- 过峡山寺（宋·吕定）
- 过峡山飞来寺（明·丘浚）
- 过峡山（明末清初·张穆）
- 过峡州宿青草滩（宋·项安世）
- 过峡江悼自从叔二绝（明·郭之奇）
- 过峡江（明·刘崧）
- 过峡江（明·刘崧）
- 过峡江（明·梁继善）
- 过峡江（清·李凤翥）
- 过峡石山张同知墓上作（元末明初·张昱）
- 过峡石（清·王錞）
- 过峡（宋·张孝忠）
- 过峡（清·徐敦仁）
- 过峤甸始见禾泥蛮数家有叟携酒过水见土酋饮（明·程本立）
- 过崆峒（清·张勇）
- 元器件和半导体领域专利审查案例评析/专利审查案例丛书
- 机械领域专利行政诉讼案例精解/专利行政诉讼案例评析丛书
- 加强专利代理行业建设有效服务国家发展大局(附光盘2013年中华全国专利代理人协会年会第四届知识产权论坛优秀论文集)
- 商标保护与商业表达自由/知识产权专题研究书系
- 专利运营实务
- 海南史传与碑传汇纂(上下)/地方史书系
- 现代电网企业运营管理理论与方法研究/行业战略管理运营书系
- 史前生命之谜破译/酷科学解读生命密码
- 鳄鱼街(精)
- 骑出来的人生美景(世界130国单车骑行记)
- 因为孤独的缘故(精)
- 底牌(阿加莎·克里斯蒂作品)
- 无人生还/阿加莎·克里斯蒂作品
- 铁血雄兵川军团强人本色
- 阿曼达X档案(共5册)