食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
奶香吐司的做法步骤
-
1后油法面团揉至完全阶段 -
2揉好的面团是光滑，不黏手，同时有一点点点的流动性，很柔软。基础发酵（28°左右）至两倍大 -
3手指粘粉戳洞不回缩不塌陷（90分钟左右） -
4分割两份滚圆静置15分钟（盖保鲜膜防止表面结皮） -
5擀成牛舌状翻面自上而下卷起，静置15分钟 -
6再次擀开，再卷起 -
7放进模具两侧，进行二次发酵（36°左右） -
8至模具9分满，注意湿度，表面刷蛋液，烤箱预热180，中下层165度25分钟，最后180度再来5分钟
小窍门
烤箱根据自己情况进行调节
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
面包
吐司
- 五丁烧麦
- 肉丝莴笋叶炒花菜
- 蜜汁鸡腿
- 炸藕合
- 奇怪的曲奇
- 小葱鸡蛋卷
- 烤排骨
- 千张烧牛蛙
- 烧豆角
- 长豆角炒豆干
- 乌榄角蒸鱼腩
- 草莓芝士慕斯
- 西芹香橙美颜汁
- 玫瑰花卷
- 重口味酸辣粉
- 杏鲍菇鸡丁
- 海带结煮年糕
- 香肠餐包之柳叶形
- 饭菜一锅煮的新疆特色手抓饭
- 【铜锣烧】：童年最爱的美味
- 香煎鳕鱼柳
- 东南亚甜品 椰香小麦粥
- 葱丝面
- 蜜饯糯米饭
- 担担面
- keep the faith
- keep the lid on
- keep the peace
- keep tidy
- keep time
- keep to
- keep together
- keep to yourself
- keep track
- keep track of
- keep under
- keep under wraps
- keep under your hat
- keep up
- keep updated
- 苦寒行（明·黎遂球）
- 苦寒行（明末清初·邝露）
- 苦寒行（清·倪承茂）
- 苦寒行（清·朱鹤龄）
- 苦寒行（清·牛焘）
- 苦寒行（清·符兆纶）
- 苦寒行（清·黄曾）
- 苦寒行（魏晋·张华）
- 苦寒行（魏晋·曹操）
- 苦寒行（魏晋·曹睿）
- 苦寒行（魏晋·陆机）
- 苦寒（唐·雍陶）
- 苦寒（唐·韩愈）
- 苦寒（宋·刘攽）
- 苦寒（宋·刘攽）
- 汇创青春(上海大学生文化创意作品展示活动数字媒体艺术动画类优秀作品集2018)(精)
- 中国国家标准汇编(2017年修订-28)(精)
- 无穷的宇宙(彩图拼音版)/儿童看图成长十万个为什么
- 中华人民共和国史编年(2015年卷)(精)
- 漫画指南针(漫画绘制技法指导手册)
- 世界投资报告(2019特殊经济区)
- 浙江妇女研究(第2辑)
- 百景南浔(精)
- 辉煌七十年逐梦新时代征文精选集
- 雨花台烈士陵园志(精)
- 生态贵阳/奋进发展的贵州1949-2019丛书
- 概率论与数理统计学习指导与练习(附练习册第3版)/大学数学系列课程学习指导与练习丛书
- 汽车EVI及高强度钢氢致延迟断裂研究进展(精)
- 证券投资理论与实务(第3版金融专业十三五规划教材)
- 媒体中的上海市格致中学