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诗文
自制蛋糕
释义
食材明细
主料
面粉
3勺
鸡蛋
4个
牛奶
6勺
辅料
糖
4勺
盐
1勺
甜味 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
自制蛋糕的做法步骤
1
准备好面粉、鸡蛋、牛奶
2
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
3
三根筷子准备打蛋清
4
打个三两下就这样了
5
为了突出甜,放一小勺盐
6
再放一整勺糖
7
继续打继续打继续打有点稠时再放一勺糖,继续打
8
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
9
蛋黄里放两勺糖
10
3勺冒尖的面粉
11
6勺牛奶
12
搅拌好
13
倒入一半奶油状的蛋清注意:上下搅拌而不是打圈
14
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
15
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以,倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
16
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
17
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
18
开盖咯,因为底部涂了油,一到就出来了!
19
蛋糕底部颜色比较深,松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 糕点
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更新时间:2025/3/10 5:48:32