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诗文 自制蛋糕
释义
自制蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 面粉 3勺
  • 鸡蛋 4个
  • 牛奶 6勺
辅料
  • 4勺
  • 1勺
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

自制蛋糕的做法步骤

  • 自制蛋糕的做法步骤:1
    1
    准备好面粉、鸡蛋、牛奶
  • 自制蛋糕的做法步骤:2
    2
    按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
  • 自制蛋糕的做法步骤:3
    3
    三根筷子准备打蛋清
  • 自制蛋糕的做法步骤:4
    4
    打个三两下就这样了
  • 自制蛋糕的做法步骤:5
    5
    为了突出甜,放一小勺盐
  • 自制蛋糕的做法步骤:6
    6
    再放一整勺糖
  • 自制蛋糕的做法步骤:7
    7
    继续打继续打继续打有点稠时再放一勺糖,继续打
  • 自制蛋糕的做法步骤:8
    8
    大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
  • 自制蛋糕的做法步骤:9
    9
    蛋黄里放两勺糖
  • 自制蛋糕的做法步骤:10
    10
    3勺冒尖的面粉
  • 自制蛋糕的做法步骤:11
    11
    6勺牛奶
  • 自制蛋糕的做法步骤:12
    12
    搅拌好
  • 自制蛋糕的做法步骤:13
    13
    倒入一半奶油状的蛋清注意:上下搅拌而不是打圈
  • 自制蛋糕的做法步骤:14
    14
    搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
  • 自制蛋糕的做法步骤:15
    15
    电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以,倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
  • 自制蛋糕的做法步骤:16
    16
    倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
  • 自制蛋糕的做法步骤:17
    17
    按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
  • 自制蛋糕的做法步骤:18
    18
    开盖咯,因为底部涂了油,一到就出来了!
  • 自制蛋糕的做法步骤:19
    19
    蛋糕底部颜色比较深,松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 糕点  
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更新时间:2025/3/10 5:48:32