“花肉炒香干，是一道家常菜。香干是豆制品，物美价廉，营养丰富，鲜香可口。没胃口，加点青椒开胃好吃，搭配五花肉，营养均衡，荤素搭配。用时少，炒出美味的家常菜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
花肉炒香干的做法步骤
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1准备食材：五花肉、香干、青椒、香葱等； -
2五花肉洗净切片，香干洗净切条，青椒洗净去籽，切块 -
3热锅，倒油，五花肉煸炒出油微黄，放生姜、酱油、盐炒出金黄色起锅； -
4炒肉后的油留在锅中煸炒香干，六成熟，起锅； -
5锅中放油，大火爆炒青椒六成熟； -
6把肉片、香干倒入锅中翻炒； -
7放盐、香葱炒均即可。
小窍门
1.辣椒要去籽才不辣；
2.香干切小条，才入味；
2.香干切小条，才入味；
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜