网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 糖醋凤爪
释义
糖醋凤爪的做法

食材明细

主料
  • 鸡爪 1000克
辅料
  • 干辣椒 10个
  • 香叶 2片
  • 八角 2颗
  • 生姜 适量
  • 大蒜瓣 适量
  • 冰糖 适量
  • 桂皮 适量
  • 葱花 适量
  • 生抽 适量
  • 酱油 适量
  • 白醋 适量
  • 料酒 适量
  • 酸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

糖醋凤爪的做法步骤

  • 糖醋凤爪的做法步骤:1
    1
    把鸡爪清理干净,用剪刀把角剪掉,放入锅中沸一下水,放入生姜、桂皮、八角、料酒,煮上12分钟左右,然后捞出在水龙头下冲洗几遍,去掉角质层。
  • 糖醋凤爪的做法步骤:2
    2
    锅中放少许菜籽油,放入冰糖(根据个人口味加量)小火炒糖色,直到锅中起小泡就可放入冲洗好的鸡爪翻炒了,加入生姜、料酒、红辣椒继续炒,2分钟后加入调好的酱料翻炒几下。
  • 糖醋凤爪的做法步骤:3
    3
    炒到鸡爪微起皮就可加入适量冷水,大火烧开转中小火,盖上锅盖煮上5分钟左右。
  • 糖醋凤爪的做法步骤:4
    4
    这时候鸡爪己熟,中大火快速翻炒收汁,把鸡爪炒出黏性。
  • 糖醋凤爪的做法步骤:5
    5
    加入葱花翻炒两下起锅装入器皿中。
  • 糖醋凤爪的做法步骤:6
    6
    太好吃了,就是少了点。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 21:12:06