“想吃蛋挞还得自己烤。葡式蛋挞以口感松软香酥、内陷丰厚、奶味蛋香浓郁。放上蔓越莓正好解油，非常好吃”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
蔓越莓葡式蛋挞的做法步骤
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1先用40g牛奶中加入白糖搅拌，使糖融化。 -
2淡奶油倒入剩余牛奶拌匀。 -
3鸡蛋黄倒入淡奶油牛奶中拌匀。 -
4在和牛奶糖液混合均匀。 -
5蛋挞皮摆入烤盘中。把做好的蛋挞水倒蛋挞皮中，7分满 -
6每个蛋挞液中放入几个蔓越莓干。 -
7烤箱预热200度，放中层烤25分钟。
小窍门
蛋液最好过筛两遍，这样烤出来的蛋挞才嫩滑。
烤箱时间根自家烤箱时间设定。
烤箱时间根自家烤箱时间设定。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶