“土豆泥是很多人的最爱，今天做一种别出心裁的金砖土豆泥，用在年夜饭上，会给大家惊喜呦，土豆泥可以做的外表酥脆里面软糯，棒棒哒。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
金砖土豆泥的做法步骤
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1准备材料。 -
2土豆煮熟压成泥。 -
3洋葱切碎，鸡蛋碗中打散备用。 -
4热锅凉油加入肉末炒变色加入洋葱碎翻炒均匀即可。 -
5把炒好的肉末加入土豆泥中加盐、胡椒粉调味拌匀。 -
6板上放淀粉，可以用刀面把土豆泥整形成长方形柱体，外表拍匀淀粉。 -
7切成2.5厘米厚的块状，每个面都粘匀淀粉，整成方块状。 -
8粘蛋液。 -
9裹面包糠。 -
10平底锅加油煎制六面金黄即可出锅。 -
11上桌了，别具一格的金砖土豆泥，外酥里糯带着肉香、洋葱的香味，还有胡椒粉的香味。
小窍门
这款土豆泥操作起来要轻拿轻放，因为太软，所以定型很重要。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜